关于街道办露天装卸垃圾是否违法的问题，这主要取决于垃圾的类型以及装卸行为是否符合相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确的是，建筑垃圾的露天装卸和随意倾倒是明确违法的。根据《城市建筑垃圾管理规定》等相关法律法规，任何单位和个人都不得擅自设立弃置场受纳建筑垃圾，也不得随意倾倒、抛撒或者堆放建筑垃圾。这些行为不仅破坏环境卫生，还可能对空气、土壤和水源造成污染，产生严重的环境问题。因此，如果街道办在露天装卸的是建筑垃圾，并且没有按照规定的程序进行申报和审批，也没有将垃圾运送到有资质的消纳场所，那么这种行为就是违法的。

其次，对于生活垃圾的露天装卸，虽然相关法律法规可能没有像建筑垃圾那样有明确的规定，但如果装卸过程中造成了环境污染、影响了居民的正常生活或者违反了当地的环境卫生管理规定，那么这种行为也可能被视为违法。例如，如果街道办在露天装卸生活垃圾时没有采取有效的防尘、防臭措施，导致垃圾散落、异味扩散，影响了周边居民的生活质量，那么就可能面临相关部门的处罚。

此外，我还想强调的是，无论是建筑垃圾还是生活垃圾，都应该得到妥善的处理和处置。街道办作为城市管理的重要一环，应该积极引导和规范垃圾的处理行为，确保垃圾得到及时、有效的清运和消纳。同时，广大市民和施工单位也应该增强环保意识，依法依规处置垃圾，共同维护城市的环境卫生和公共利益。

综上所述，街道办露天装卸垃圾是否违法取决于垃圾的类型以及装卸行为是否符合相关法律法规的规定。如果涉及建筑垃圾的露天装卸和随意倾倒，那么这种行为是明确违法的；如果涉及生活垃圾的露天装卸，并且造成了环境污染或影响了居民的正常生活，那么也可能被视为违法。因此，建议街道办在处理垃圾时务必遵守相关法律法规的规定，确保垃圾得到妥善的处理和处置。