撞死一人且承担主要责任的情况下，事故责任本身不能与受害者家属协商，但民事赔偿事宜可以在法律框架内协商。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任认定的法律程序
交通事故致人死亡的责任认定是公安机关交通管理部门的法定职责。该部门会依据事故现场勘查、调查情况以及相关的检验、鉴定结论，严格按照法律法规和事故处理程序来作出责任认定。这一过程中，会分析各方在事故发生过程中的过错行为及其对事故发生所起的作用大小，从而确定事故责任，如主要责任、同等责任、次要责任、无责任等。此认定过程具有法定性、客观性和公正性，不受当事人私下协商的影响。因此，撞死一人且承担主要责任的情况下，事故责任本身是不能与受害者家属协商的。
二、民事赔偿的协商与处理
协商基础：在责任认定作出后，涉及民事赔偿问题时，加害方可以与受害者家属进行协商。赔偿协商应以责任认定为基础，综合考虑死者的各项损失，包括但不限于医疗费（如有）、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
协商步骤：
- 及时报警并保护现场：等待交警部门处理事故，获取事故责任认定等相关文件，作为协商的重要依据。
- 与家属取得联系：以诚恳的态度表达歉意，并表明愿意协商解决事宜，避免引发不必要的冲突。
- 提出赔偿方案：根据死者的实际损失和责任认定情况，提出合理且合法的赔偿方案。赔偿方案应详细列出各项赔偿项目和金额，并附上相关证据材料。
- 寻求第三方调解：若双方对赔偿金额等问题存在较大分歧，可以寻求第三方调解机构的帮助，如交通事故调解委员会，以促进协商的顺利进行。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千二百零八条规定，机动车发生交通事故造成损害的，需要依照道路交通安全法律和该法的规定承担赔偿责任。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条规定了机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的赔偿责任分担原则，即由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照过错比例分担责任。
三、注意事项
- 保持冷静和理性：在协商过程中，双方应保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为，以免加剧矛盾。
- 确保赔偿方案合法合理：提出的赔偿方案应合理且合法，确保不损害任何一方的合法权益。赔偿项目和金额应依据相关法律法规和实际情况进行确定。
- 协商不成可诉诸法律：若协商不成，受害者家属有权通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼等。此时，加害方应积极应诉，并按照法院判决履行赔偿义务。
四、可能的法律后果
- 若协商成功：双方签订赔偿协议后，加害方应按照协议约定履行赔偿义务。若加害方未履行或未完全履行赔偿义务，受害者家属有权向法院申请强制执行。
- 若协商不成：受害者家属提起民事诉讼后，法院将根据事故责任认定、相关法律法规和实际情况作出判决。若加害方被判决承担赔偿责任而未履行判决义务，将面临被强制执行、列入失信被执行人名单等法律后果。
综上所述，撞死一人且承担主要责任的情况下，事故责任本身不能与受害者家属协商，但民事赔偿事宜可以在法律框架内协商。在协商过程中，双方应遵守相关法律法规和程序要求，确保协商的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。