结论：检察院是否不起诉，不能仅根据销售的是违禁品减肥咖啡、获利280元这些信息就简单判断，需要综合多方面因素考量，以下为你详细分析。
检察院不起诉的法定情形
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条、第一百七十七条等规定，检察院不起诉主要有以下几种法定情形：
- 法定不起诉：有下列情形之一的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪：
- 情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；例如，只是偶尔帮他人代买少量违禁品减肥咖啡，没有从中获利，也没有造成严重后果，可能被认为情节显著轻微，不构成犯罪。
- 犯罪已过追诉时效期限的；如果销售违禁品减肥咖啡的行为已经超过了法律规定的追诉时效，那么检察院可以不起诉。
- 经特赦令免除刑罚的；这种情况相对较少，一般是有特定的国家特赦令发布，针对特定犯罪行为或犯罪人免除刑罚。
- 依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；像侮辱罪、诽谤罪等告诉才处理的犯罪，如果被害人没有告诉或者撤回告诉，检察院就不起诉。但销售违禁品减肥咖啡一般不属于此类犯罪。
- 犯罪嫌疑人、被告人死亡的；如果销售者在案件处理过程中死亡，检察院会作出不起诉决定。
- 酌定不起诉：对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，检察院可以作出不起诉决定。比如，你销售违禁品减肥咖啡是初犯，获利仅280元，且没有造成他人身体损害等严重后果，同时积极配合调查，认罪态度好，那么检察院可能会考虑酌定不起诉。
- 证据不足不起诉：对于二次补充侦查的案件，检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。如果在调查过程中，无法充分证明你明知是违禁品减肥咖啡而销售，或者无法证明你的销售行为与造成的危害结果之间存在因果关系等，检察院可能会因证据不足而不起诉。
本案具体情况分析
- 关于销售违禁品减肥咖啡的性质：减肥咖啡中如果含有违禁成分，如西布曲明等，销售此类产品属于违法行为，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据《刑法》第一百四十四条规定，生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
- 获利情况的影响：你获利280元，数额相对较小，但这并不是决定检察院是否起诉的唯一因素。虽然获利少可能在一定程度上表明犯罪情节相对较轻，但如果销售的违禁品减肥咖啡造成了他人身体伤害等严重后果，即使获利少，也可能被起诉。
- 主观明知情况：你是否明知减肥咖啡是违禁品是关键因素之一。如果你确实不知道是违禁品，主观上没有故意，那么可能不构成犯罪。但如果有证据表明你应当知道是违禁品，比如该减肥咖啡没有正规的生产厂家、批准文号等信息，且价格明显低于市场正常价格，你却仍然销售，那么就可能被认定为主观明知。
建议
- 积极配合调查：如果已经被调查，要如实向相关部门说明情况，包括进货渠道、销售情况等，积极配合调查工作，这有助于争取从轻处理。
- 收集有利证据：尝试收集能够证明自己不知情、犯罪情节轻微等有利证据，如进货时的相关凭证、与供应商的沟通记录等。
- 咨询专业意见：由于案件情况复杂，建议你及时向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律分析和应对策略。