当劳动仲裁后公司选择起诉，劳动者可以按照以下流程来应对：

1. 保持冷静与理性：

   • 公司起诉并不意味着仲裁结果一定会被推翻，法院会依据事实和法律重新审查案件。因此，保持冷静，理性分析公司的起诉理由和证据，是应对诉讼的第一步。

2. 签收并研究法律文书：

   • 仔细查看法院送达的起诉状副本、应诉通知书、举证通知书等法律文书。
   • 注意起诉状中的诉讼请求、事实和理由，以及法院指定的举证期限、开庭时间等关键信息。
   • 回顾仲裁裁决书，了解仲裁结果和依据，为后续应对奠定基础。

3. 确定答辩策略与准备证据：

   • 分析公司的诉讼请求，逐一找出其不合理或与事实不符之处。
   • 根据分析结果，制定整体的答辩思路，包括指出公司诉求的缺乏事实依据部分，或提出合理的解决方案。
   • 整理仲裁阶段提交的证据，检查是否需要补充或进一步说明。
   • 根据答辩策略和公司诉求，积极收集新证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，并确保证据符合法律规定的形式和要求。

4. 撰写并提交答辩状：

   • 按照法院要求的格式撰写答辩状，包括首部、正文、尾部。
   • 针对公司起诉状中的诉讼请求和事实理由进行有针对性回应，条理清晰地陈述自己的观点和事实依据。
   • 在规定时间内向法院提交答辩状，并考虑是否需要申请调取相关证据或进行专业鉴定。

5. 积极参与庭审：

   • 熟悉庭审流程和规则，携带好相关证据材料、身份证件等。
   • 庭审时清晰、准确地陈述自己的意见，认真听取公司和法官的提问，实事求是地回答。
   • 按照法庭安排进行举证和质证，对公司提交的证据从真实性、合法性、关联性三个方面进行分析，提出质疑意见。
   • 围绕争议焦点，进一步阐述自己的观点和理由，反驳公司的不合理主张。

6. 关注后续进展与考虑和解：

   • 及时关注法院的判决结果和通知，了解审限内是否作出判决。
   • 根据判决结果采取相应的执行或上诉措施。如果对判决不满意，可在规定期限内提起上诉；若公司上诉，则积极准备二审程序。
   • 在诉讼过程中，根据实际情况尝试与公司进行和解或调解，以降低诉讼成本和提高解决效率。

在应对公司起诉的过程中，还需要注意以下几点：

• 上诉期限与管辖法院：如果劳动者也对仲裁结果不满，并打算提起诉讼（注意，此处为诉讼而非上诉，上诉针对的是一审判决），需在收到劳动仲裁裁决书之日起15日内，向劳动仲裁委所在地的基层人民法院提起诉讼。若案件涉及金额较大、案情复杂或有特殊情况，可能由中级人民法院管辖。
• 上诉材料准备：包括起诉状（按被告人数加一份准备，详细列明原告、被告的基本信息，明确的诉讼请求，以及事实和理由）、证据材料（提交劳动仲裁阶段已使用的主要证据，并补充新证据）、身份证明（原告需提供身份证原件及复印件；被告为企业时，提供工商登记信息）、劳动仲裁裁决书（原件及复印件）等。
• 诉讼费用缴纳：在提交上诉材料时，需缴纳诉讼费（一般为10元），按照法院出具的缴费通知要求完成支付。

最后，我想强调的是，面对公司起诉，劳动者不必过于恐慌或焦虑。只要保持冷静、理性应对，全面了解案情、准备充分证据、积极应诉并参与庭审过程，同时关注后续进展并考虑和解或调解的可能性，就能够有效地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。