农村建房大承包合同中违约金的数额需根据合同约定、实际损失及法律规定综合确定，具体分析如下：

1. 合同有明确约定时
   若双方在合同中明确约定了违约金比例或具体金额（如“逾期完工按工程总价每日0.5%支付违约金”），则违约方原则上需按约定支付。但需注意：

   • 违约金调整规则：根据《民法典》第585条，若约定违约金过分高于实际损失（如超过损失的30%），违约方可请求法院或仲裁机构减少；若低于实际损失，守约方可请求增加。
     
   • 举证责任：主张调整的一方需提供证据证明实际损失（如材料涨价、另行委托施工的费用等）。
     

2. 合同未约定违约金时
   若合同未约定违约金，守约方可依据《民法典》第577条主张实际损失赔偿，包括：

   • 直接损失：如已支付工程款的利息、因违约导致的材料浪费费用等；
     
   • 间接损失：如因房屋未按时建成导致的租金损失、临时居住费用等。
     
   • 注意：间接损失需证明与违约行为的因果关系，且需在合理预见范围内。
     

3. 农村建房合同的特殊性

   • 合同效力：若承包方无建筑施工资质，合同可能因违反《建筑法》第26条被认定无效，此时违约金条款可能无效，但守约方仍可主张折价补偿（按实际完成的工程量结算）。
     
   • 地方性规定：部分地区对农村建房有特殊规定（如限高、限面积），若违约行为涉及违规建设，可能面临行政处罚，但不影响民事违约责任的承担。
     

建议行动步骤：

1. 审查合同：核对合同中关于工期、质量、付款方式及违约责任的条款；
   
2. 固定证据：保存施工记录、付款凭证、沟通记录等证明违约事实及损失的材料；
   
3. 协商或诉讼：优先与对方协商，协商不成可向法院起诉，申请对工程量、损失等进行鉴定。
   

若需进一步分析具体条款或损失计算方式，可提供合同文本及违约细节，我会为您详细解答。