结论：您在欠条上签字并按手印，但未实际收到借款，对方起诉您并不一定能赢。这主要取决于对方能否提供充分证据证明已实际交付借款，以及法院对相关证据的认定。
分析如下：
借款合同的成立与生效：
- 借款合同是实践合同，即除了双方当事人意思表示一致外，还需实际交付借款才能成立并生效。您在欠条上签字并按手印，仅表明您有借款的意愿，但并不能直接证明借款已经实际交付。
对方需承担的举证责任：
- 在诉讼中，对方作为原告，需要承担举证责任，即提供充分证据证明已实际交付借款给您。这通常包括转账记录、收条、证人证言等。如果对方无法提供这些证据，或者提供的证据不足以证明借款已实际交付，那么法院可能不会支持其诉讼请求。
法院对证据的认定：
- 法院在审理案件时，会综合考虑双方提供的证据，并根据证据的证明力大小、证据之间的关联性等因素，对案件事实进行认定。如果法院认为对方提供的证据不足以证明借款已实际交付，或者您能提供相反证据证明借款未实际交付（如银行流水显示未收到转账、对方未提供收条等），那么法院可能会判决驳回对方的诉讼请求。
您的抗辩权利：
- 在诉讼中，您有权提出抗辩，即否认对方的主张或提出相反的事实和理由。您可以向法院说明您虽然签订了欠条，但并未实际收到借款，并要求对方提供借款已实际交付的证据。如果对方无法提供充分证据，那么您的抗辩可能会得到法院的支持。
建议：
- 收集证据：您应尽快收集与借款未实际交付相关的证据，如银行流水、聊天记录、证人证言等，以备在诉讼中使用。
- 咨询专业律师：虽然我已经给出了基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您咨询专业律师，以便更详细地了解您的法律权益和可能的诉讼风险。
- 积极应诉：如果对方确实起诉了您，您应积极应诉，按照法院的要求提交证据、参加庭审等，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果对方无法提供充分证据证明借款已实际交付，或者您能提供相反证据证明借款未实际交付，那么法院可能会判决驳回对方的诉讼请求，您无需承担还款责任。
- 如果对方提供了充分证据证明借款已实际交付，且您无法提供相反证据，那么法院可能会判决您承担还款责任。因此，您应重视证据的收集和保存工作。