未组织质证确实属于程序违法。以下从多个角度进行详细分析：
质证的法律意义：
- 质证是诉讼程序中的一个重要环节，它允许当事人对对方提出的证据进行质疑、辩驳，以确认证据的真实性、合法性和关联性。
- 质证有助于法院全面、客观地了解案件事实，确保审判的公正性和准确性。
未组织质证的违法性：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，法院在审理案件时，应当组织当事人进行质证。这是法院必须履行的法定程序。
- 如果法院未组织质证，就意味着当事人无法对对方提出的证据进行有效的质疑和辩驳，这可能影响案件事实的查明和审判的公正性。
- 因此，未组织质证违反了法定程序，属于程序违法。
未组织质证的可能后果：
- 如果法院未组织质证而作出了判决，该判决可能因程序违法而被撤销或改判。
- 当事人可以以此为由提出上诉或申请再审，要求法院重新审理案件，并组织质证。
实际操作中的注意事项：
- 在诉讼过程中，当事人应积极关注法院是否组织了质证。如果发现法院未组织质证，应及时向法院提出异议，要求法院履行法定程序。
- 同时，当事人也应准备好自己的质证意见和反驳证据，以便在质证环节中充分表达自己的观点和立场。
举例说明：
假设在一起民事纠纷案件中，原告提出了一系列证据来支持其诉讼请求。然而，在庭审过程中，法院并未组织双方当事人进行质证，而是直接根据原告提出的证据作出了判决。在这种情况下，被告可以认为法院未组织质证违反了法定程序，并以此为由提出上诉或申请再审。
法律建议：
- 如果你在诉讼过程中发现法院未组织质证，应及时向法院提出书面异议，要求法院履行法定程序并组织质证。
- 同时，你也可以咨询专业律师（如我，郑学滨律师，专注于房屋拆迁、土地纠纷、行政纠纷、婚姻家庭、遗产继承、刑事辩护、离婚领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，未组织质证确实属于程序违法，当事人应积极关注并维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。