结论：安装工人的口头承诺并不能完全免除您的法律责任，是否承担责任需根据具体情况判断，包括合同约定、过错程度、法律规定等因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同约定角度

1. 书面合同优先：在建设工程合同纠纷中，书面合同是确定双方权利义务的主要依据。如果合同中明确约定了责任分担条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么双方应按照合同约定履行。

2. 口头承诺的效力：安装工人的口头承诺，如果没有书面证据支持，其效力往往难以认定。在法律上，口头协议虽然具有法律效力，但在实际纠纷中，举证难度较大。因此，仅凭安装工人的口头承诺，很难完全免除您的法律责任。

二、过错程度角度

1. 过错责任原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在建设工程合同纠纷中，如果因您的过错导致问题发生，您可能需要承担相应的法律责任。

2. 共同过错与按份责任：如果问题是由您和安装工人共同过错导致的，那么双方可能需要根据过错程度按份承担责任。此时，安装工人的口头承诺并不能完全免除您的责任。

三、法律规定角度

1. 建设工程合同的特殊性：建设工程合同涉及公共安全、工程质量等重大利益，因此法律对建设工程合同的签订、履行、变更、终止等都有严格的规定。在建设工程合同纠纷中，即使安装工人作出了口头承诺，也不能违反法律的强制性规定。

2. 免责条款的无效情形：根据《中华人民共和国民法典》的规定，合同中的免责条款如果造成对方人身损害的，或者因故意或者重大过失造成对方财产损失的，该免责条款无效。因此，如果安装工人的口头承诺涉及免除其因故意或重大过失造成的责任，那么该承诺在法律上是无效的。

四、实际建议

1. 完善合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议您在签订建设工程合同时，明确约定双方的权利义务、责任分担等条款，并尽量采用书面形式。

2. 保留证据：在合同履行过程中，建议您保留好与安装工人的沟通记录、支付凭证、验收报告等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

3. 及时咨询律师：如果您在建设工程合同纠纷中遇到法律问题，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。

总结：安装工人的口头承诺并不能完全免除您的法律责任。在建设工程合同纠纷中，是否承担责任需根据合同约定、过错程度、法律规定等因素综合判断。因此，建议您在签订合同时完善条款、保留证据，并在遇到法律问题时及时咨询律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。