面对交通肇事逃逸且对方不承认的情况，受害者应通过收集全面证据、及时报警并配合警方调查、依法申请复核或提起诉讼等措施来维护自身权益。以下是从多个角度为你详细分析的应对策略：

一、收集全面证据

1. 现场证据：事故发生后，立即拍照或录像记录现场情况，包括车辆碰撞痕迹、刹车印、散落物品等。这些证据能直观反映事故发生时的状况，对于后续责任认定至关重要。例如，如果现场有明显的刹车痕迹，这可以证明逃逸车辆在事故发生时采取了紧急制动措施。
2. 目击证人证言：积极寻找并记录下目击证人的联系方式和证言内容。他们提供的信息可能直接关联到逃逸车主的身份或特征。比如，目击者可能记得逃逸车辆的车牌号或驾驶员的外貌特征。
3. 监控录像：利用周边道路、商铺等的监控资源，查看并记录事故发生及逃逸车辆离开的全过程。监控录像往往能提供最直接、最客观的证据。
4. 技术鉴定：申请对涉事车辆进行痕迹物证鉴定，通过科学手段确定车辆损伤情况、碰撞部位等。这可以为责任认定提供有力支持，比如鉴定结果显示两车碰撞痕迹吻合，即可证明逃逸车辆与事故有关。

二、及时报警并配合警方调查

1. 及时报警：发现肇事逃逸后，应立即拨打122报警电话，向警方详细描述事故经过及逃逸车辆特征。报警是启动官方调查程序的关键，交警部门的介入将依据法律法规对事故进行专业认定。
2. 全力配合：积极配合警方的调查工作，包括提供线索、接受询问、协助勘查等。警方可能会要求你提供现场照片、目击证人联系方式等证据，你应如实提供。

三、依法申请复核或提起诉讼

1. 复核申请：如果对交警部门出具的事故责任认定书不认可，自道路交通事故认定书送达之日起三日内（注意部分地区可能为60日内），可向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请，要求对事故认定的事实、证据、适用法律、责任划分及程序进行审查。
2. 民事诉讼：若逃逸车主拒绝承担责任，且复核结果仍不满意，受害者可依据责任认定书及其他相关证据向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。在诉讼过程中，法院将综合判断证据情况并作出公正判决。你需要准备充分的证据来支持你的主张，比如现场照片、目击证人证言、监控录像等。
3. 刑事诉讼（如构成犯罪）：如果逃逸行为构成犯罪，如交通肇事罪，你还可以向公安机关报案，要求追究逃逸者的刑事责任。公安机关将依法进行侦查，并移送检察机关审查起诉。

四、注意诉讼时效与了解法律后果

1. 诉讼时效：民事诉讼的诉讼时效一般为三年，自当事人知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，你应尽快提起诉讼以避免超过时效期限。
2. 法律后果：根据相关法律法规，肇事逃逸行为将受到严厉制裁，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、甚至刑事处罚。了解这些法律后果有助于增强你维权的决心和信心。例如，如果逃逸者被认定构成交通肇事罪，他可能面临有期徒刑、拘役等刑事处罚。

五、其他建议

1. 保持冷静：在整个处理过程中，保持冷静与理性，避免冲动行为影响案件处理。
2. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和维权策略。

总结来说，面对交通肇事逃逸且对方不承认的情况，你应通过收集全面证据、及时报警并配合警方调查、依法申请复核或提起诉讼等措施来维护自身权益。同时，注意诉讼时效和了解法律后果也是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。