结论：在没有证据的情况下，学生起诉老师打人要成功是比较困难的，但并非完全不可能，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、证据在侵权诉讼中的重要性
在侵权诉讼中，证据是证明侵权行为发生、侵权行为与损害结果之间存在因果关系以及侵权责任归属的关键。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。这意味着，如果学生起诉老师打人，学生需要承担举证责任，提供能够证明老师确实实施了打人行为的证据。
二、无证据情况下的诉讼风险
举证不能的风险：
- 如果学生无法提供任何证据来证明老师打人，那么法院可能无法认定侵权行为的存在，从而驳回学生的诉讼请求。
诉讼成本与时间：
- 即使学生决定提起诉讼，但由于缺乏证据，诉讼过程可能会变得漫长且复杂。学生需要投入大量的时间和精力来准备诉讼材料、参加庭审等，而且最终可能无法获得预期的结果。
三、无证据情况下的可能途径
寻找间接证据：
- 学生可以尝试寻找其他间接证据来支持自己的主张，如目击者的证言、现场的照片或视频、医疗记录等。这些证据虽然可能无法直接证明老师打人，但可以提供一定的线索和佐证。
申请法院调查取证：
- 在某些情况下，学生可以向法院申请调查取证，要求法院调取相关证据或要求相关证人出庭作证。然而，这需要学生提供一定的线索和理由，且法院是否同意调查取证取决于具体情况。
调解或和解：
- 在诉讼之前或诉讼过程中，学生可以尝试与老师或学校进行调解或和解。通过协商达成一致意见，可以避免诉讼的繁琐和不确定性，同时也有可能获得一定的赔偿或补偿。
四、法律建议
收集证据：
- 如果学生确实认为老师打人，应尽快收集相关证据，包括目击者证言、现场照片或视频、医疗记录等。这些证据将有助于证明侵权行为的存在和侵权责任的归属。
咨询专业律师：
- 在提起诉讼之前，学生应咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及诉讼的风险和可能性。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助学生更好地维护自己的权益。
考虑其他途径：
- 如果证据不足或诉讼风险较大，学生可以考虑通过调解、和解或其他非诉讼途径来解决纠纷。这些途径可能更加灵活和高效，且有助于维护双方的关系和声誉。
最后，我想强调的是，虽然无证据情况下起诉老师打人要成功比较困难，但并非完全不可能。关键在于学生是否能够提供足够的证据来支持自己的主张，并选择合适的诉讼策略。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。