若要在起诉欠款人时保全财产并确保在执行阶段拥有优先受偿权，需通过申请诉前或诉中财产保全，并配合优先权法律制度实现。具体操作及注意事项如下：
一、财产保全的申请与执行
申请条件与时机
- 诉前保全：在提起诉讼或申请仲裁前，若情况紧急（如欠款人转移财产风险），可向被保全财产所在地、被申请人住所地法院申请，需在30日内起诉或申请仲裁，否则保全自动解除。
- 诉中保全：在诉讼过程中，可随时向审理法院申请保全，需提供明确财产线索（如银行账户、房产、车辆等）。
担保要求
- 法院可能要求申请人提供担保（如保险公司保函、现金、房产等），担保金额通常与保全财产价值相当，以防止错误保全导致被申请人损失。
执行优先性
- 保全措施本身不直接赋予优先受偿权，但可确保财产在判决前不被转移，为后续执行提供保障。若多个债权人申请保全同一财产，按法院采取保全措施的先后顺序受偿。
二、优先受偿权的法律途径
法定优先权
- 建设工程价款优先权：若欠款涉及工程款，承包人可依据《民法典》第807条，在工程竣工后18个月内主张优先受偿权，优先于抵押权和其他债权。
- 抵押权优先：若申请人对欠款人财产享有抵押权（如房产抵押），可依据《民法典》第394条，在执行阶段优先于普通债权人受偿。
参与分配程序
- 若欠款人财产不足以清偿全部债务，且申请人未取得优先权，可依据《民事诉讼法解释》第508条，在执行阶段申请参与分配，按债权比例受偿。但需在执行程序开始后、财产处置前提出申请。
破产程序中的优先权
- 若欠款人进入破产程序，职工工资、税款等债权优先于普通债权受偿。若申请人债权属于此类，可依法申报并主张优先权。
三、操作建议
- 及时行动：发现欠款人可能转移财产时，立即申请诉前保全，抢占时间优势。
- 完善证据：提供详细财产线索（如银行账户、房产证号、车辆信息等），提高保全效率。
- 综合运用法律工具：结合抵押、质押等担保措施，或通过合同约定优先权条款，增强债权保障。
- 关注执行动态：在保全后密切跟进案件进展，确保判决后第一时间申请强制执行，防止财产被其他债权人查封。
若需进一步操作指导或具体案例分析，可直接向我咨询，我将结合欠款人财产状况、债权类型等细节，提供针对性方案。