遗赠扶养协议不能仅写甲方签字而不写内容，这样的协议是无效的。以下从几个方面为你详细分析：

遗赠扶养协议的基本构成

遗赠扶养协议是遗赠人和扶养人之间关于扶养人承担遗赠人的生养死葬的义务，遗赠人的财产在其死后转归扶养人所有的协议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一个有效的遗赠扶养协议应当包含以下几个基本要素：

1. 双方当事人的基本信息：包括遗赠人和扶养人的姓名、性别、年龄、住址等。
2. 遗赠财产的具体信息：明确遗赠的财产是什么，包括财产的名称、数量、位置、价值等。
3. 扶养人的义务：详细描述扶养人需要承担的具体义务，如提供生活费用、医疗照顾、丧葬事宜等。
4. 遗赠财产的交付条件和时间：说明在什么条件下，以及何时将遗赠财产交付给扶养人。
5. 违约责任：如果一方违反协议，应承担什么样的法律责任。

仅甲方签字而不写内容的后果

如果遗赠扶养协议仅由甲方（遗赠人）签字，而没有填写上述任何一项内容，那么这份协议将缺乏必要的法律要素，无法构成一个有效的合同。具体来说：

1. 协议内容不明确：没有具体的内容，就无法确定双方的权利和义务，也就无法执行。
2. 无法证明双方的真实意愿：没有详细的内容，就无法证明这份协议是双方真实意愿的体现，容易引发纠纷。
3. 法律上不具有效力：根据合同法的原则，一个有效的合同必须包含必要的法律要素，否则将被视为无效合同。

实际操作中的建议

为了避免不必要的法律纠纷，我建议你：

1. 详细填写协议内容：在签订遗赠扶养协议时，一定要详细填写协议内容，确保所有必要的法律要素都得到体现。
2. 寻求专业法律帮助：如果你对遗赠扶养协议的具体内容或法律条款有疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保协议的合法性和有效性。
3. 双方充分沟通：在签订协议前，双方应充分沟通，明确各自的权利和义务，确保协议是双方真实意愿的体现。

如果你在遗赠扶养协议方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。