遗赠扶养协议由两个人书写，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从多个角度进行详细分析：
一、协议主体与数量限制
遗赠扶养协议是遗赠人与扶养人之间关于扶养义务和财产遗赠的约定。在此协议中，遗赠人可以是单独一人，也可以是多人，例如夫妻双方共同作为遗赠人；扶养人同样可以是一人或多人，如夫妻二人共同承担扶养责任。法律并未对协议中的遗赠人或扶养人的数量作出具体限制，因此，由两个人书写的遗赠扶养协议在主体数量上是合法的。
二、协议有效的法定条件
要使遗赠扶养协议有效，必须满足以下法定条件：
- 行为人具有相应的民事行为能力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，签订遗赠扶养协议的双方当事人必须具有完全民事行为能力，即能够完全理解自己行为的意义和后果，并能够独立承担民事责任。
- 意思表示真实：协议的签订必须是出于双方当事人的真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时受到欺诈或胁迫，那么该协议可能被视为无效。
- 不违反法律法规：协议的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背社会的公序良俗。例如，协议中不得约定剥夺缺乏劳动能力且无生活来源继承人的必要遗产份额等违法内容。
三、协议内容的具体要求
为确保遗赠扶养协议的合法性和有效性，协议内容必须明确且具体，包括但不限于：
- 扶养的具体内容、方式、期限：应详细列明扶养人需要提供的具体扶养服务，如生活照料、医疗护理等，以及扶养的期限和方式。
- 遗赠财产的种类、数量、质量、价值、交付时间等：应明确遗赠人死后需要转移给扶养人的财产范围，包括房产、存款、股权等，并注明权属证明文件及交付时间。
四、实际操作中的注意事项
- 明确权利与义务：当遗赠扶养协议涉及多方时，应清晰界定各自在承担扶养义务和接受遗赠财产方面的具体分工和责任范围，以避免日后产生不必要的争议。
- 书面形式与签字：虽然法律并未明确规定遗赠扶养协议必须采用书面形式，但为了确保协议的有效性和可执行性，建议采用书面形式，并由双方当事人亲自签字确认。
- 公证与备案：虽然公证并非协议的生效要件，但进行公证可以增加协议的法律效力和可信度。同时，也可以考虑将协议提交给相关机构进行备案，以进一步保障双方权益。
五、法律后果与救济途径
如果一方不履行遗赠扶养协议中的义务，另一方有权要求其履行义务或解除协议，并要求对方赔偿因此造成的损失。在实际操作中，遗赠扶养协议的效力优先于法定继承和遗嘱继承。也就是说，如果存在有效的遗赠扶养协议，那么一切都要按照协议来办理；只有在没有协议或者协议被判定无效的情况下，才会按照法定继承的方式来处理相关事务。
建议：在签订遗赠扶养协议前，双方应充分了解协议的法律效力和可能产生的法律后果，并确保协议内容合法、明确、具体。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。