若在商超购买的食物食用后出现问题，你可以按照以下步骤要求商场进行赔偿：

1. 立即就医并保留证据

   • 就医：首先，确保自己的健康得到妥善处理，立即前往医院就医，并保留好所有相关的医疗记录和费用清单，这是后续索赔的重要依据。
   • 证据收集：
     • 购物凭证：如超市的购物小票、发票等，证明你在该商场购买了该食品。
     • 食品残留物及包装：尽量保留吃剩的食品及其包装，以便后续检验和鉴定食品是否存在质量问题。
     • 证人证言：如有他人共同食用并出现类似症状，其证言可加强你的索赔主张。
     • 现场照片或视频：如果可能，记录现场情况，如食品的外观、购买时的环境等，作为辅助证据。

2. 确定责任主体

   • 商场责任：若商场未对商品进行严格质量检验，导致销售了不符合食品安全标准的商品，商场需承担赔偿责任。
   • 生产者责任：若食品生产环节出现问题，生产者应承担主要赔偿责任。商场在赔偿后，有权向生产者追偿。

3. 与商场协商赔偿

   • 过程：携带收集好的证据与商场进行协商，要求其承担相应赔偿责任。
   • 赔偿项目：
     • 医疗费：根据实际发生的医疗费用进行赔偿。
     • 误工费：如果你因食用问题食品而误工，可以根据误工时间和收入状况计算误工费。
     • 护理费：如果需要护理，可以根据护理人员的收入状况和护理时间计算护理费。
     • 交通费：按实际发生的费用凭票据赔偿。
     • 营养费：根据医疗机构建议合理确定。
     • 残疾赔偿金（如造成残疾）：根据伤残等级和当地居民人均可支配收入等因素计算。
     • 精神损害抚慰金：如造成严重精神痛苦，可根据实际情况要求赔偿。
     • 惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，你还可以要求商场支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

4. 投诉与鉴定（协商不成时）

   • 投诉：向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关部门进行投诉，督促商场承担赔偿责任。你可以拨打12315热线进行投诉。
   • 鉴定：如需确定食品质量问题及与身体不适的因果关系，可委托有资质的检验机构进行食品检验和鉴定。

5. 提起诉讼（最终途径）

   • 条件：当协商和投诉均无法解决问题时，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 准备：了解法律权利和诉讼方案，准备必要的法律文件，如起诉状、证据材料等。
   • 注意：关注当地法律法规，特别是诉讼时效，确保在规定时效期内采取行动。一般来说，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年。

示例说明： 假设你在商场购买了一包过期变质的饼干，食用后出现食物中毒症状，就医花费了500元，误工3天，每天收入200元。那么，你可以要求商场赔偿：

• 医疗费：500元
• 误工费：3天 × 200元/天 = 600元
• 惩罚性赔偿：由于饼干价款可能较低，假设价款为10元，那么你可以要求商场支付至少1000元的惩罚性赔偿（因为价款的十倍即100元不足1000元）。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，有效沟通并遵循法律程序是寻求合理赔偿的关键。
• 保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供有力支持。

如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。