关于高三签了离校协议后教材书费能否退还的问题，这主要取决于离校协议中的具体条款以及学校的相关规定，无法直接给出一个确定的答案，但可以从以下几个角度进行分析：
协议条款的约定：
- 首先，需要仔细审查离校协议中关于教材书费退还的具体条款。如果协议中明确规定了在特定情况下（如学生提前离校、未使用完教材等）可以退还部分或全部教材书费，那么学校应当按照协议约定进行退还。
- 如果协议中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么就需要参考学校的相关规定或者教育部门的政策来进一步判断。
学校的相关规定：
- 除了离校协议外，学校可能还有关于教材书费退还的其他规定。这些规定可能涉及退费的条件、流程、时间限制等方面。
- 因此，建议向学校相关部门（如教务处、财务处等）咨询，了解学校对于教材书费退还的具体政策和流程。
教育部门的政策：
- 在某些情况下，教育部门可能会出台关于教材书费退还的政策或指导意见。这些政策或指导意见可能对学校和学生的权益产生影响。
- 可以关注当地教育部门的官方网站或公告，了解是否有相关政策出台，并据此判断自己的权益是否受到保障。
法律途径：
- 如果学校拒绝退还教材书费，且你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向当地的教育行政部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助，了解具体的维权流程和注意事项。
在处理此类问题时，建议你采取以下步骤：
- 仔细审查离校协议：确保自己了解协议中的所有条款和规定。
- 咨询学校相关部门：了解学校对于教材书费退还的具体政策和流程。
- 关注教育部门政策：及时了解当地教育部门关于教材书费退还的政策或指导意见。
- 考虑法律途径：如果权益受到侵害，且无法通过协商解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
最后需要强调的是，每个学校的情况可能都有所不同，因此无法给出一个统一的答案。如果你对教材书费的退还问题有疑问或担忧，建议直接向学校相关部门咨询，并保留好相关证据（如离校协议、缴费凭证等），以便在需要时维护自己的权益。如果有任何法律问题，也可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。