结论：能否退款需结合具体情况判断，若商家未履行合同义务（如未按时完成服务或商品不符合约定），你有权要求退款；若商家已按约定完成服务，退款可能缺乏法律依据。以下是具体分析：

1. 合同履行角度
   根据《民法典》第496条，商家与消费者之间形成服务合同关系。若商家承诺“十分钟做好”但未完成，或完成的服务/商品与约定不符（如质量瑕疵、规格错误），属于违约行为，你有权要求解除合同并退款。此时可先与商家协商，若协商无果，可向平台投诉（如电商平台）或拨打12315向市场监管部门举报。

2. 服务性质角度

   • 定制类服务（如定制蛋糕、刻字礼品）：若商家已按你的要求完成制作，即使你单方面反悔，退款可能受限，但可协商部分补偿（如扣除材料费后退余款）。
     
   • 非定制类服务（如普通餐饮、快修）：若商家未开始制作或刚制作，你有权随时取消订单并要求全额退款；若已制作完成，需结合商家是否尽到提示义务（如“定制商品不退换”的显著提示）判断责任。

3. 消费者权益保护角度
   根据《消费者权益保护法》第26条，商家不得以格式条款（如“一经制作概不退款”）排除消费者权利。若商家未尽到提示义务，此类条款可能无效。你可主张退款，并保留订单截图、聊天记录、付款凭证等证据，必要时通过法律途径维权。

行动建议：

1. 立即与商家沟通，明确要求退款并说明理由（如未按时完成、质量不合格）；
   
2. 若商家拒绝，向平台或12315投诉，提交证据要求介入调解；
   
3. 若涉及金额较大或争议复杂，可向我进一步咨询，我会帮你分析合同条款、证据效力，并制定维权方案。