员工离职时，必须履行一系列手续以确保离职过程的合法性和规范性，同时保护用人单位和员工的合法权益。以下是一般情况下员工离职必须履行的手续，分为通用手续和针对涉密人员的特殊手续两部分进行说明：
通用离职手续
提前通知：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第31条，员工应提前30日以书面形式通知用人单位，这是解除劳动合同的程序，也是条件。员工无需征得用人单位的同意，但超过30日未提出办理离职手续，用人单位应予以办理。
工作交接：
- 员工需与接替其工作的同事或上级进行工作交接，确保工作的连续性和顺利进行。这包括移交工作文件、资料、设备、工具等，并说明工作进展和待办事项。
结算薪资和福利：
- 员工应与用人单位结算薪资、奖金、津贴等劳动报酬，以及未休年假、加班费等福利。同时，确认社保、公积金等社会保险的缴纳情况，并办理相关转移手续。
归还公司财物：
- 员工需归还公司提供的办公设备、工具、车辆、门禁卡等财物，并确保这些财物完好无损。如有损坏或丢失，需按公司规定进行赔偿。
办理离职证明：
- 用人单位应为员工出具离职证明，证明员工在公司的工作经历、职位、离职原因等信息。离职证明是员工寻找新工作的重要依据。
处理竞业限制和保密协议：
- 如果员工与公司签订了竞业限制协议或保密协议，需在离职时确认这些协议的履行情况，并遵守协议中的相关规定。如违反协议，可能需承担法律责任。
涉密人员特殊离职手续
对于涉密人员，除了上述通用离职手续外，还需履行以下特殊手续：
离职离岗审批：
- 涉密人员离职离岗必须经过审查和批准，无论是组织行为还是个人行为，都需经本机关、本单位组织人事部门会同保密工作机构审核同意，并按照人事行政隶属关系、干部管理权限履行审批手续。
保密提醒谈话：
- 在办理离职离岗手续之前，涉密人员需接受保密提醒谈话，了解离职离岗后的有关管理措施，并告知其保密义务和责任。谈话内容应形成书面记录，以备查证。
保密承诺书签订：
- 涉密人员需签订保密承诺书，承诺继续履行保密义务，不以任何方式泄露所接触和知悉的国家秘密，不私自持有涉密载体等。
涉密载体清退：
- 涉密人员需清退所有涉密载体，包括纸介质涉密载体、涉密电子文档、涉密信息设备、信息系统访问权限、涉密场所出入权限等。清退情况需经机关、单位组织人事部门会同保密工作机构严格检查、核查，并填写《涉密载体清退登记表》。
脱密期期限确定：
- 涉密人员离职离岗后，需根据其涉密程度确定脱密期期限。核心涉密人员脱密期不少于3年，重要涉密人员脱密期不少于2年，一般涉密人员脱密期不少于1年。在脱密期内，涉密人员需遵守相关保密规定，不得泄露国家秘密。
综上所述，员工离职时需履行一系列手续，包括通用手续和针对涉密人员的特殊手续。这些手续的履行有助于确保离职过程的合法性和规范性，同时保护用人单位和员工的合法权益。