关于非典型签名的效力认定，这是一个涉及法律实践和证据规则的重要问题。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确非典型签名的定义。非典型签名，指的是在民事行为中，行为人未使用其户籍登记中的法定姓名，而是使用了其他形式（如方言发音一致的名字、昵称、别名等）进行签名的情况。
一、非典型签名的法律效力
法律原则：我国现行法律对一般民事行为中的签名形式并无明确的规定和要求。因此，依照民法意思自治的原则，当事人可以自行决定签名的形式，只要该签名能够反映个人的行为特征、识别行为人身份，就应承认其具有与正式登记的姓名相同的签名效力。
具体案例分析：以您提供的案例为例，毛某某在借条上签署的并非其法定姓名，而是与其真实姓名在本地方言中发音一致的其他名字。在这种情况下，如果经查询公安机关的户籍登记信息，借条上签署的姓名在本地区只有一人，且该人与毛某某存在关联（如认识、有交易往来等），同时结合其他证据（如交易习惯、日常生活经验等），可以认定借条上的签名具有与毛某某的法定姓名相同的签名效力。
二、签名真实性的举证责任
举证责任分配：如果双方对非典型签名的真实性发生争议，应依照证据规则来分配申请笔迹鉴定的举证责任。根据“谁主张，谁举证”的原则，条据持有者（如债权人）主张借条是真实的，就应当承担证明借条真实性的责任。这包括提供借条原件、申请笔迹鉴定等。
笔迹鉴定的申请：在需要笔迹鉴定的情况下，应由条据持有者提出申请。如果对方当事人（如债务人）否认签名真实性，但拒绝配合笔迹鉴定，根据证据妨害规则，可以推定条据上的签名系对方当事人所签。
三、拒不配合笔迹鉴定的处理
证据妨害规则：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，一方当事人控制证据无正当理由拒不提交，对待证事实负有举证责任的当事人主张该证据的内容不利于控制人的，人民法院可以认定该主张成立。这一规则同样适用于当事人拒不提供笔迹鉴定材料的情形。
具体应用：在您提供的案例中，毛某某拒绝配合笔迹鉴定，导致鉴定无法进行。在这种情况下，可以认定毛某某对于笔迹鉴定不予配合，并依照证据妨害规则推定涉案借据系毛某某所签。同时，结合在案证据（如借条原件、证人证言等），可以认定毛某某向饶某某借款的事实成立。
四、综合判断与结论
在认定非典型签名的效力时，应综合考虑签名的形式、行为人的身份特征、交易习惯、日常生活经验以及案件的具体情况等因素。在权利人有其他证据相佐证，而签名人未能提供证据证明自己主张的情况下，可以认定该非典型签名的法律效力。同时，对于拒不配合笔迹鉴定的行为人，应依照证据妨害规则进行推定和处理。
综上所述，非典型签名在符合一定条件下应具有与正式登记的姓名相同的签名效力。在认定其效力时，应综合考虑多种因素，并依法分配举证责任。对于拒不配合笔迹鉴定的行为人，应依照证据妨害规则进行推定和处理。