针对您描述的情况，即对方在还了一部分钱后故意不按和解协议书上的内容偿还剩余款项，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
再次沟通协商：
- 首先，您可以尝试与对方进行再次沟通，明确表达您的诉求和对方未履行和解协议的事实。有时候，对方可能因某些临时困难或误解而未能按时还款，通过沟通可能能够找到解决问题的办法。
- 在沟通时，建议您保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时做好记录，如通话录音或聊天记录，以备后续使用。
发送律师函或催告函：
- 如果沟通无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函或催告函，正式要求对方履行和解协议中的还款义务。律师函或催告函具有法律上的威慑力，有时能够促使对方主动履行义务。
- 在发送律师函或催告函时，务必确保内容准确无误，明确列出对方未履行的义务、违约后果以及您的诉求。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果对方仍然拒绝履行和解协议，您可以考虑向法院提起诉讼或根据和解协议中的仲裁条款申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供和解协议、对方未履行义务的证据（如转账记录、聊天记录等）以及您的诉求。
- 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，对方将被要求履行还款义务，并可能承担违约责任。
申请强制执行：
- 如果对方在诉讼或仲裁后仍然不履行裁决或判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行还款义务。
- 在申请强制执行时，您需要提供对方的财产线索和执行申请书等材料。法院将根据您的申请和对方的财产状况，决定采取何种执行措施。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好和解协议、对方还款的记录、沟通记录等所有相关证据。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现对方有违约行为，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效，导致您的权益无法得到保障。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的有力武器。在面对对方违约行为时，您应勇敢地站出来，通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。