在劳动仲裁过程中，给公司发邮件EMS并不是必须的法律程序，但根据具体情况，这可能是一个有效的沟通或送达方式。以下从几个角度详细分析：

1. 法律程序要求：

   • 劳动仲裁主要依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关规定进行。该法律并未明确规定在劳动仲裁过程中必须使用EMS等特定方式向公司发送邮件或文件。
   • 仲裁申请、答辩、举证等关键环节，通常要求以书面形式提交给劳动争议仲裁委员会，而不是直接发送给公司。仲裁委员会会负责将相关文件送达给双方当事人。

2. EMS作为送达方式的有效性：

   • 虽然法律没有强制要求使用EMS，但EMS作为一种具有法律效力的快递服务，其送达记录可以作为证据使用，证明文件已经送达给对方。
   • 如果在劳动仲裁过程中，你需要向公司发送某些文件（如补充证据、答辩意见等），并且希望确保这些文件能够被公司及时收到并作为证据，那么使用EMS可能是一个不错的选择。

3. 实际操作建议：

   • 与仲裁委员会沟通：在提交仲裁申请或相关文件时，可以咨询仲裁委员会的工作人员，了解他们对于文件送达的具体要求和建议。
   • 保留送达证据：如果你选择使用EMS或其他快递方式向公司发送文件，务必保留好快递单和送达记录，以备不时之需。
   • 考虑其他送达方式：除了EMS外，你还可以考虑使用挂号信、电子邮件（如果公司同意并确认接收）等其他方式送达文件。但同样需要保留好送达证据。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果公司拒绝接收仲裁委员会送达的文件，或者仲裁委员会无法联系到公司，那么你可能需要通过公告送达等方式进行送达。这种情况下，EMS等快递方式可能就不再适用。
   • 如果在劳动仲裁过程中，你需要与公司进行协商或调解，那么直接通过电话、邮件或面对面沟通可能更为高效和直接。

总结来说，给公司发邮件EMS在劳动仲裁过程中并不是必须的，但根据具体情况和需求，这可能是一个有效的沟通或送达方式。如果你对此有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导和帮助。