工厂拆旧建新在周末日施工是否违法，需根据具体情况判断，主要看是否符合相关法律法规中关于施工时间的规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律法规对施工时间的规定

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业，但抢修、抢险作业和因生产工艺上要求或者特殊需要必须连续作业的除外。这里的“夜间”通常指的是晚二十二点至晨六点之间的期间。虽然该法律未直接提及周末日，但周末日往往被视为居民休息的重要时间，且部分地区可能通过地方性法规或规章对周末日的施工时间作出更严格的规定。

二、不同情况下的合法性判断

1. 符合法定施工时间：

   • 如果工厂拆旧建新的施工活动在周末日的白天进行，且未产生过大的噪声或其他环境污染，同时符合当地环保、建设等部门的相关规定，那么这种施工行为通常是合法的。

2. 违反法定施工时间：

   • 如果工厂在周末日的夜间（晚二十二点至晨六点）进行施工，且未取得相关部门的特别许可（如抢修、抢险作业或因生产工艺上要求必须连续作业），那么这种施工行为就违反了《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的规定，可能面临行政处罚。
   • 此外，如果工厂在周末日的白天施工，但产生了过大的噪声或其他环境污染，影响了周边居民的正常生活，也可能被视为违法行为，需要承担相应的法律责任。

三、特殊情况下的施工许可

在某些特殊情况下，如抢修、抢险作业或因生产工艺上要求必须连续作业，工厂可能需要在周末日的夜间进行施工。在这种情况下，工厂应提前向相关部门申请特别许可，并采取措施减少施工对周边环境的影响。如果未经许可擅自施工，将可能面临法律制裁。

四、法律建议

1. 了解当地规定：工厂在进行拆旧建新施工前，应详细了解当地环保、建设等部门关于施工时间的规定，确保施工活动符合法律法规要求。
2. 申请特别许可：如果需要在周末日的夜间进行施工，工厂应提前向相关部门申请特别许可，并按照许可要求进行施工。
3. 采取降噪措施：无论施工时间如何，工厂都应采取有效措施减少施工噪声和其他环境污染，确保施工活动不对周边居民的正常生活造成影响。

如果工厂拆旧建新的施工活动违反了相关法律法规关于施工时间的规定，可能面临行政处罚，包括罚款、责令停工等。同时，如果施工活动对周边居民造成了损害，工厂还可能需要承担民事赔偿责任。因此，建议工厂在进行施工前务必了解并遵守相关法律法规，确保施工活动的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。