组织别人去境外是否违法，这主要取决于组织行为的具体性质和目的。以下我将从几个不同的角度来详细分析这个问题：

1. 组织他人偷越国（边）境：

   • 如果组织行为涉及采取煽动、串连、拉拢、引诱、欺骗、强迫等手段，策划、联络、安排他人偷越国（边）境，那么这种行为就构成了组织他人偷越国（边）境罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，这种行为一般情节下可处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；若存在加重情节，如组织他人偷越国（边）境集团的首要分子、多次组织或组织人数众多、造成被组织人重伤或死亡等，则可能处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 组织他人参与境外赌博：

   • 如果组织行为是安排或招徕中国公民参与国（境）外赌博，且数额巨大或者有其他严重情节，那么这种行为就构成了组织参与国（境）外赌博罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，这种行为将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

3. 组织他人非法务工：

   • 如果组织行为是安排外籍人员非法入境务工，那么这种行为不仅可能构成组织他人偷越国（边）境罪，还可能涉及非法聘用外国人的行政处罚。
   • 根据《中华人民共和国出境入境管理法》，非法聘用外国人的，将处以每非法聘用一人1万元、总额不超过10万元的罚款；有违法所得的，还将没收违法所得。同时，如果组织者在其中起到了帮助、教唆等作用，还可能构成偷越国（边）境罪的共犯。

4. 其他非法组织行为：

   • 除了上述几种情况外，如果组织行为涉及其他非法活动，如走私、贩毒等，那么也将根据相关法律法规受到严厉的刑事处罚。

法律建议：

• 在组织任何跨境活动时，务必确保所有行为都符合相关法律法规的要求，避免涉及任何非法活动。
• 如果对组织行为的合法性存在疑问，建议提前咨询专业律师，以确保行为的合法性和安全性。
• 对于已经涉嫌非法组织行为的情况，应尽快向司法机关自首，争取从宽处理。

可能后果：

• 非法组织行为不仅可能导致个人面临刑事处罚，还可能对家庭和社会造成严重影响。
• 非法组织行为还可能损害国家形象和利益，破坏社会秩序和稳定。

总之，组织别人去境外是否违法，取决于组织行为的具体性质和目的。在涉及跨境活动时，务必谨慎行事，确保所有行为都符合法律法规的要求。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。