仅从“只提供员工去甲方工厂干活”这一描述来看，不能直接断定就属于加工服务，需要结合更多因素来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

从加工服务的定义角度

加工服务通常指的是一方按照另一方的要求，对原材料或半成品进行加工处理，最终交付符合要求的产品或成果，并收取加工费用的行为。如果员工去甲方工厂干活，是按照甲方的要求对特定物品进行加工，且最终交付的是加工后的产品，同时存在加工费用的支付约定，那么这种情况下有可能属于加工服务。例如，乙方是一家服装加工厂，甲方提供布料，乙方安排员工到甲方工厂按照甲方的设计要求进行服装加工，完成后交付服装并收取加工费，这就符合加工服务的特征。

从劳动关系的角度

1. 若构成劳动关系：如果员工是受乙方公司的安排到甲方工厂干活，员工的工作内容、工作时间、劳动报酬等均由乙方公司决定和管理，员工与乙方公司存在劳动关系，而甲方只是提供工作场所。这种情况下，员工与甲方之间不存在直接的劳动关系，乙方与甲方之间可能是业务外包、承揽等关系，但不一定就是加工服务。比如，乙方是一家清洁服务公司，安排员工到甲方工厂进行清洁工作，乙方按月向员工支付工资，这种情况下更倾向于是一种服务外包关系，而非加工服务。
2. 若构成劳务派遣关系：如果乙方公司是劳务派遣单位，将员工派遣到甲方工厂工作，员工在甲方工厂接受甲方的用工管理，但劳动关系仍在乙方公司。这种情况下也不属于加工服务，而是劳务派遣。劳务派遣与加工服务的关键区别在于，劳务派遣涉及劳动关系的转移和用工管理权的部分让渡，而加工服务主要是围绕产品的加工处理。

从业务外包与劳务派遣的区分角度

根据相关规定，区分业务外包与劳务派遣可以从以下几个方面分析：

1. 劳动用工管理的负责单位：如果是加工服务，一般是由提供加工服务的一方（乙方）对员工进行用工管理；而在劳务派遣中，是由用工单位（甲方）对被派遣劳动者进行用工管理。
2. 劳动场所及所需设备设施的提供单位：加工服务中，劳动场所和设备设施的提供可能因具体情况而异，有可能是甲方提供，也有可能是乙方自带；劳务派遣中，劳动场所一般由用工单位提供。
3. 外包业务是否属于相对独立、可分离业务：加工服务通常针对的是相对独立、可分离的加工业务；而劳务派遣的业务范围更广泛，不一定局限于可分离的业务。
4. 费用计算方式：加工服务一般按照工程量或业务量计算费用；劳务派遣则通常按照员工人数计算服务费。

给你的建议：

• 如果你是乙方公司，在与甲方签订相关协议时，要明确双方的权利义务关系，避免因关系界定不清而产生法律风险。如果是加工服务，要在协议中明确加工的内容、标准、费用等条款；如果是其他关系，也要按照相应的法律规定进行约定。
• 如果你是员工，要了解自己与用人单位之间的关系，明确自己的权益和义务。如果对劳动关系或工作性质有疑问，可以收集相关证据，如工作证、工资支付记录、工作安排等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

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