生产销售不符合安全产品罪属于刑事案件。

生产、销售不符合安全标准的产品罪，是指生产者或销售者明知所生产或销售的产品不符合保障人身、财产安全的国家标准或行业标准，却仍然进行生产、销售，且因此造成严重后果的行为。这是一项涉及产品质量安全与公共利益的严重犯罪，其法律依据、犯罪构成要件、法律责任与处罚等方面均由《中华人民共和国刑法》明确规定。

具体来说，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十六条，对于生产、销售不符合安全标准产品的行为，若造成严重后果，将处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；若后果特别严重，则处五年以上有期徒刑，并处罚金比例相同。这一法律规定体现了法律对产品质量安全的高度重视和对违规行为的严厉惩处。

因此，生产销售不符合安全产品罪属于刑事案件范畴，由司法机关依法进行立案、侦查、审判等程序，对犯罪者进行相应的刑事处罚。