可以明确的是，司机挂断电话后报警且保险公司不配合，是否能告肇事逃逸，需结合具体事实和证据判断，不能一概而论。以下分情况详细说明：

一、若司机行为符合肇事逃逸的构成要件，可以告肇事逃逸

肇事逃逸是指发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。其构成要件通常包括：

1. 明知发生交通事故：司机必须明知自己发生了交通事故，这是认定逃逸的前提。如果司机根本不知道发生了事故，而离开现场，一般不构成逃逸。
2. 逃避法律追究：司机离开现场的目的是为了逃避法律追究，包括逃避行政处罚、民事赔偿或刑事责任等。
3. 客观上实施了逃跑行为：司机在发生事故后，未依法履行报警、保护现场、救助伤者等义务，而擅自离开现场。

若司机在事故发生后，挂断电话（可能是报警电话或他人提醒电话）、未报警、未保护现场、未救助伤者，且主观上是为了逃避法律追究而离开现场，那么其行为就符合肇事逃逸的构成要件。在这种情况下，你可以向公安机关报案，要求追究司机的肇事逃逸责任。公安机关在查证属实后，会对司机进行相应的行政处罚，如罚款、拘留等；如果构成犯罪，还会依法追究其刑事责任。

二、若司机行为不符合肇事逃逸的构成要件，则不能告肇事逃逸

如果司机在事故发生后，虽然挂断了电话，但后续采取了其他措施（如及时返回现场、报警、保护现场、救助伤者等），且主观上没有逃避法律追究的故意，那么其行为就不构成肇事逃逸。

在这种情况下，即使保险公司不配合，你也不能仅凭司机挂断电话这一行为就告其肇事逃逸。不过，你可以通过其他途径维护自己的合法权益，如：

1. 与保险公司协商：要求保险公司按照保险合同的约定履行赔偿义务。如果保险公司拒绝赔偿或拖延赔偿，你可以向保险监管部门投诉或提起民事诉讼。
2. 提起民事诉讼：如果与保险公司协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求司机和保险公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的损失和司机的过错。

三、关于保险公司不配合的问题

保险公司不配合赔偿并不影响你追究司机肇事逃逸的责任。但是，如果保险公司拒绝按照保险合同的约定履行赔偿义务，你可以采取以下措施：

1. 与保险公司再次协商：明确表达自己的诉求和依据，要求保险公司给出合理的解释和赔偿方案。
2. 向保险监管部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的保险监管部门投诉保险公司的行为，要求其进行调查和处理。
3. 提起民事诉讼：如果投诉仍然无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求保险公司承担赔偿责任。