结论：针对您提出的“父亲在您不在家时将土地卖了，且声称卖了15年，您想找哪个部门要回土地”的问题，这涉及到土地权属争议及可能的合同效力问题，需要分情况讨论，并采取不同的法律途径来解决。
一、土地权属无争议，仅合同效力问题
若土地确属您家庭所有，且您父亲无权单独处分：
- 法律背景：根据《民法典》的相关规定，无权处分人订立的合同，未经权利人追认或无处分权人订立合同后取得处分权的，该合同对权利人不发生效力。若土地确属您家庭共有，您父亲未经您同意擅自出售，则构成无权处分。
- 建议行动：
- 收集证据：首先，您需要收集能够证明土地权属的证据，如土地证、宅基地使用证、家庭共有财产协议等。
- 协商或诉讼：尝试与买方协商，要求撤销买卖合同并返还土地。若协商不成，可向法院提起诉讼，请求确认合同无效并返还土地。
若土地买卖合同存在欺诈、胁迫等情形：
- 法律背景：根据《民法典》的规定，一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。
- 建议行动：
- 收集证据：收集能够证明欺诈、胁迫等情形的证据，如录音、录像、证人证言等。
- 提起诉讼或申请仲裁：向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁，请求撤销合同并返还土地。
二、土地权属存在争议
若土地权属存在争议，需先确认权属：
- 法律背景：在土地权属存在争议的情况下，首先需要通过行政程序或司法程序确认土地权属。只有权属明确后，才能进一步讨论合同的效力及土地的返还问题。
- 建议行动：
- 向当地土地管理部门申请确权：提交相关证据材料，申请土地管理部门对土地权属进行确认。
- 提起行政诉讼：若对土地管理部门的确权决定不服，可向法院提起行政诉讼，请求撤销或变更确权决定。
确权后，再根据权属情况处理合同及土地返还问题：
- 若确权后土地归您家庭所有：则按照上述“土地权属无争议，仅合同效力问题”中的相关建议行动。
- 若确权后土地不归您家庭所有：则您可能无法直接要回土地，但可根据具体情况考虑是否对买卖合同提出异议或寻求其他法律救济。
三、关于“卖了15年”的说明
- 法律背景：诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。因此，即使土地已经卖了15年，只要您能够证明您是在近期才知道或应当知道权利受到损害，且未超过20年的最长保护期限，您仍然可以提起诉讼或申请仲裁。
- 建议行动：在提起诉讼或申请仲裁时，注意提供能够证明您知道或应当知道权利受到损害的时间点的证据，以避免因诉讼时效问题而败诉。
最后，处理此类土地权属及合同效力问题往往涉及复杂的法律程序和证据收集工作。因此，在采取行动前，建议您先咨询专业律师（即我本人，郎丰亮律师，专注于婚姻家庭、遗产继承领域），以便更准确地评估案情、制定策略并维护您的合法权益。