结论前置：

1. 离婚后不给孩子抚养费是违法的。
2. 如果对方不给抚养费，可以通过协商、申请调解、提起诉讼等法律途径来维权。

详细分析：

一、离婚后不给孩子抚养费是否违法

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务。离婚后，子女无论由父或母直接抚养，仍是父母双方的子女，父母对于子女仍有抚养和教育的权利和义务。因此，离婚后不给孩子抚养费是违法的，这违反了法律规定的父母对子女的抚养义务。

二、如果对方不给抚养费，可以通过哪些法律途径来维权

1. 协商：

   • 首先，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一致，让对方主动支付抚养费。协商过程中，可以明确抚养费的金额、支付方式等细节，并尽量以书面形式记录下来，以便日后有据可查。

2. 申请调解：

   • 如果协商无果，可以向当地的调解组织（如人民调解委员会）申请调解。调解组织会介入双方之间，帮助双方沟通、协商，并尝试达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果对方不履行，可以向法院申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 如果调解也无法解决问题，可以向法院提起诉讼，要求对方支付抚养费。在诉讼过程中，需要提供相关证据（如离婚协议、调解协议、对方不支付抚养费的证据等）来支持自己的主张。法院会根据法律规定和双方的具体情况，作出判决或裁定。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料等。
     • 提交法院：将起诉材料提交给有管辖权的法院。
     • 法院受理：法院对起诉材料进行审查，如果符合受理条件，会予以受理。
     • 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方需要出庭陈述自己的主张和提供证据。
     • 判决或裁定：法院根据审理情况，作出判决或裁定。
     • 执行：如果对方不履行判决或裁定，可以向法院申请强制执行。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决或裁定对方支付抚养费，但对方仍然不履行，可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖财产等）来强制对方履行支付抚养费的义务。

三、额外建议

• 在处理抚养费纠纷时，建议保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
• 如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。作为专业律师，我擅长处理经济纠纷和婚姻家庭领域的问题，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。