宾馆退房违约金是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果宾馆与客人在签订租赁合同时，已经明确约定了退房违约金的相关条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，也不存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，那么该违约金条款是有效的。在这种情况下，客人退房时需要按照合同约定支付违约金，这并不违法。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
违约金合理性角度：
- 即使合同中约定了退房违约金，但如果该违约金数额过高或过低，与宾馆的实际损失相差悬殊，那么该违约金条款可能因显失公平而被法院或仲裁机构调整。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
法律法规禁止性规定角度：
- 如果宾馆与客人约定的退房违约金条款违反了法律法规的强制性规定，如涉及非法经营、欺诈等违法行为，那么该违约金条款是无效的，客人无需支付，且宾馆可能面临法律责任。
- 举例说明：如果宾馆以高额违约金为手段，强迫客人接受不合理的住宿条件或服务，这种行为就可能构成欺诈或强迫交易，是违法的。
实际操作建议：
- 对于客人而言，在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于退房违约金的约定，确保自己能够接受并理解相关条款。
- 如果认为违约金条款不合理或存在疑问，应及时与宾馆沟通协商，寻求修改或删除相关条款。
- 在退房时，如果宾馆要求支付违约金，客人应要求宾馆出示合同条款和相关证据，确保违约金的支付是合法合理的。
总结与建议：宾馆退房违约金是否违法，取决于合同约定、违约金合理性以及是否违反法律法规的强制性规定。在签订合同时，双方应明确约定退房违约金的相关条款，并确保其合法合理。如有任何疑问或争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。