针对您提出的“和建筑队谈好了但是建筑队不干了，怎么打官司”的问题，以下是我的详细解答：
明确合同关系与违约事实：
- 首先，您需要确认与建筑队之间是否存在书面或口头的合同关系。书面合同是最直接的证据，能够明确双方的权利和义务。如果仅有口头协议，那么您需要收集其他证据来证明双方确实存在合同关系，比如聊天记录、转账记录、证人证言等。
- 接着，确认建筑队不履行合同的具体事实。这包括建筑队是否明确表示不干了，或者通过其行为（如未按时开工、未按照约定完成工程等）表明其不再履行合同。
分析违约责任与损失：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 您需要评估因建筑队违约给您造成的损失，包括直接损失（如已支付的款项、因工程延误导致的额外费用等）和间接损失（如预期收益的减少等）。这些损失将是您在诉讼中要求建筑队赔偿的依据。
准备诉讼材料：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求建筑队继续履行合同、赔偿损失等）、事实与理由（详细阐述建筑队违约的事实、您的损失情况等）。
- 收集并整理相关证据材料，包括合同、聊天记录、转账记录、证人证言、损失评估报告等。
- 准备身份证明材料，如身份证复印件等。
选择管辖法院与提起诉讼：
- 根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院。一般来说，合同纠纷由被告住所地或合同履行地法院管辖。
- 向选定的法院提交起诉状和证据材料，缴纳诉讼费，正式提起诉讼。
参与诉讼过程：
- 在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论等。
- 如果建筑队提出反诉或抗辩，您需要针对其主张进行反驳和辩护。
执行判决：
- 如果法院最终判决建筑队承担违约责任并赔偿您的损失，但建筑队不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将采取一系列措施来强制建筑队履行判决，如查封、扣押、拍卖其财产等。
额外建议：
- 在提起诉讼前，您可以尝试与建筑队进行协商，看是否能够达成和解协议，避免诉讼带来的时间和成本消耗。
- 如果建筑队的行为构成欺诈或其他违法行为，您还可以考虑向公安机关报案或向相关部门投诉。
最后，打官司是一个复杂且耗时的过程，需要您有足够的耐心和准备。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。