结论：在没有规定绩效工资的情况下，公司随意扣工资是否合法，需根据具体情况判断。若公司扣减工资的行为缺乏合法依据或违反相关法律法规，则不合法；反之，若公司能证明扣减工资的合理性及合法性，则可能合法。以下从多个角度进行详细分析：

一、工资构成与扣减原则

1. 工资构成：

   • 工资通常包括基本工资、绩效工资、奖金、津贴等多个部分。若劳动合同或公司规章制度中未明确规定绩效工资，则工资构成中可能不包含绩效工资部分。

2. 扣减原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，公司扣减员工工资需有合法依据，如员工违反公司规章制度、造成经济损失等，并且扣减的金额和方式需符合法律法规的规定。

二、无绩效工资规定下扣减工资的合法性分析

1. 无合法依据扣减：

   • 若公司未与员工约定绩效工资，且无法证明扣减工资的行为具有合法依据（如员工违反规章制度、造成经济损失等），则公司随意扣减工资的行为可能构成违法。
   • 在此情况下，员工有权要求公司补发被扣减的工资，并可能依据相关法律法规要求公司支付赔偿金。

2. 有合法依据扣减：

   • 若公司虽未与员工约定绩效工资，但能证明扣减工资的行为具有合法依据（如员工因严重失职给公司造成重大损失），则公司扣减工资的行为可能合法。
   • 但即便如此，公司也需确保扣减的金额和方式符合法律法规的规定，如扣减的金额不得超过员工当月工资的20%，且扣减后员工工资不得低于当地最低工资标准等。

三、员工应对措施

1. 与公司协商：

   • 若员工认为公司扣减工资的行为不合法，可首先与公司进行协商，要求公司补发被扣减的工资并说明扣减的合法依据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对公司扣减工资的行为进行调查并处理。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若劳动监察部门处理无果或员工对处理结果不满意，员工可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付被扣减的工资及赔偿金。
   • 若对劳动仲裁结果不满意，员工还可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 保留证据：

   • 员工在与公司协商或处理劳动争议过程中，应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、公司规章制度、扣减工资的通知等，以便在需要时提供证明。

2. 了解法律法规：

   • 员工应了解《中华人民共和国劳动法》及相关规定中关于工资支付、扣减等方面的内容，以便在遇到问题时能够准确判断公司的行为是否合法。

3. 及时咨询：

   • 若员工对公司的扣减工资行为存在疑问或不确定如何处理，可及时向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，在没有规定绩效工资的情况下，公司随意扣减工资是否合法需根据具体情况判断。员工在遇到此类问题时，应保留好相关证据，了解法律法规，并及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。