职业打假人是否应该保护，不能一概而论，需要分情况讨论：
从法律层面看，职业打假人的合法打假行为应受保护：
- 根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者有权对商品或服务进行监督，对侵害消费者权益的行为进行举报和投诉。职业打假人，如果其打假行为是基于真实的消费关系，且针对的是商家的违法行为（如销售假冒伪劣产品、虚假宣传等），那么他们的行为不仅有助于维护市场秩序，保护消费者权益，也符合法律的规定，应当受到保护。
- 例如，如果职业打假人购买了假冒伪劣商品，并依法向相关部门投诉或提起诉讼，要求商家承担法律责任，这种行为是合法的，也是值得鼓励的。
从道德和社会影响层面看，过度或恶意打假行为应受限制：
- 然而，如果职业打假人的行为超出了合法打假的范畴，变成了过度或恶意打假，那么这种行为就可能对社会造成负面影响。比如，有些职业打假人可能以打假为名，行敲诈勒索之实，对商家进行无理取闹或恶意索赔，这种行为不仅违反了法律，也损害了职业打假人的形象，破坏了市场秩序。
- 此外，过度打假还可能导致商家经营困难，甚至影响整个行业的健康发展。因此，对于过度或恶意打假行为，应当依法予以限制和打击。
从实际操作层面看，应完善相关法律法规和监管机制：
- 为了平衡职业打假人的合法权益和商家的正当经营权，需要完善相关法律法规和监管机制。一方面，要明确职业打假人的法律地位和行为规范，保护其合法打假行为；另一方面，要加强对职业打假行为的监管，防止其演变为过度或恶意打假。
- 例如，可以建立职业打假人备案制度，对其打假行为进行记录和评估；同时，加强对商家的监管和处罚力度，提高商家的违法成本，从而减少职业打假人的打假空间（这里的减少并非指限制合法打假，而是指通过提高商家守法意识来减少违法行为的发生）。
总结与建议：
- 对于职业打假人，我们应当区分其打假行为的性质。合法打假行为应受保护，过度或恶意打假行为应受限制。
- 作为商家，应当遵守法律法规，诚信经营，提高商品和服务质量，减少被职业打假人打假的机会。
- 作为消费者或职业打假人，应当依法行使自己的权利，不得滥用权利进行恶意打假或敲诈勒索。
- 如果您在职业打假或相关领域遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。