您好，非常理解您收到关于开车打电话的罚款短信却表示自己并未打电话的困惑。针对这种情况，我建议您按照以下步骤来处理：

首先，核实短信的真实性：

1. 请仔细查看短信内容，确认发送方是否为正规的交通管理部门，如交警大队等。
2. 检查短信中是否包含了具体的违法时间、地点以及违法行为描述，这些信息应与您的实际驾驶情况相吻合。
3. 警惕诈骗短信，正规的交通违法告知短信通常不会包含链接或要求您进行汇款。

接下来，回顾驾驶过程：

1. 仔细回想在短信中提到的违法时间段内，您是否确实在驾驶车辆，以及是否有使用手机打电话的行为。
2. 如果您确定自己没有打电话，那么可能是电子监控设备误拍或者存在其他特殊情况。

然后，采取进一步行动：

1. 查询违法记录：您可以通过交管12123手机App或者前往当地交通管理部门的官方网站，查询您的车辆是否有相关的违法记录。
2. 申请复核：如果您认为该罚款存在误判，可以向当地的交通管理部门提出复核申请。在申请时，您需要提供相关证据，如行车记录仪的视频、手机通话记录等，以证明您在违法时间段内并未打电话。
3. 等待处理结果：交通管理部门在收到您的复核申请后，会进行调查核实，并给出处理结果。如果确认是误判，他们会撤销该罚款。

最后，注意事项：

1. 在处理此类问题时，请保持冷静和耐心，按照正规流程进行申诉和复核。
2. 确保您提供的所有证据都是真实有效的，以免影响复核结果。
3. 如果您对处理结果仍有异议，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。