结论：租用农村自建房开酒店，一般不享有用益物权，但可能基于租赁合同享有租赁权。以下从用益物权和租赁权两个角度进行详细分析：

一、用益物权角度

1. 用益物权的定义与范围：

   • 用益物权是指对他人所有的不动产或者动产，依法享有占有、使用和收益的权利。常见的用益物权包括土地承包经营权、建设用地使用权、宅基地使用权、地役权等。

2. 农村自建房与用益物权的关系：

   • 农村自建房通常建立在宅基地之上，宅基地使用权属于用益物权的一种。然而，宅基地使用权是专为农村村民住宅建设而设立的，具有身份性和福利性，一般不允许非农村集体经济组织成员取得。
   • 租用农村自建房开酒店，并不直接导致承租人获得宅基地的使用权或房屋的用益物权。承租人仅是基于租赁合同关系，对房屋享有占有、使用的权利，但这种权利并不等同于用益物权。

二、租赁权角度

1. 租赁权的定义与性质：

   • 租赁权是指承租人基于租赁合同关系，对租赁物享有占有、使用和收益的权利。租赁权是一种债权，而非物权。

2. 租用农村自建房开酒店的租赁权：

   • 在租用农村自建房开酒店的情况下，承租人通过与出租人签订租赁合同，获得对房屋的租赁权。这种租赁权允许承租人在租赁期限内占有、使用房屋，并用于开酒店等商业活动。
   • 然而，租赁权并不等同于用益物权。承租人不能基于租赁权对房屋进行处分（如出售、抵押等），也不能对抗房屋的所有权人或其他合法权利人。

三、法律建议与风险提示

1. 明确租赁合同条款：

   • 在租用农村自建房开酒店时，应确保租赁合同条款明确、具体，包括租赁期限、租金支付方式、房屋用途、维修责任等关键内容。这有助于减少后续纠纷的发生。

2. 了解相关法律法规：

   • 承租人应了解并遵守与农村自建房租赁相关的法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定、农村宅基地管理的相关规定等。这有助于确保租赁行为的合法性，并维护自身合法权益。

3. 注意风险防控：

   • 租用农村自建房开酒店可能面临一定的法律风险，如房屋产权纠纷、租赁合同无效或被解除等。承租人应做好风险防控工作，如进行房屋产权调查、要求出租人提供房屋产权证明等。

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