结论：签了离职单只拿了一个月工资，是否还能再去要补偿金，这取决于离职的具体原因以及是否存在应支付补偿金的法定情形。以下从不同角度进行分析：
一、若离职是双方协商一致的结果
协商一致且无额外约定：
- 如果离职是双方协商一致的结果，且离职单中并未明确约定除当月工资外还需支付其他补偿金，那么通常情况下，员工在领取当月工资后，可能无法再主张额外的补偿金。
协商一致但有额外约定：
- 如果离职单中明确约定了除当月工资外，公司还需支付一定数额的补偿金，那么公司应当按照约定履行支付义务。若公司未支付，员工有权依据离职单的约定向公司主张补偿金。
二、若离职是公司单方面解除劳动合同
公司合法解除：
- 如果公司因员工存在严重违反公司规章制度、严重失职等法定情形而合法解除劳动合同，且离职单中未约定额外补偿金，那么员工在领取当月工资后，通常无法再主张补偿金。但需注意，公司解除劳动合同的程序必须合法，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金。
公司违法解除：
- 如果公司违法解除劳动合同（如未提前通知、未支付经济补偿等），员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿的两倍，经济补偿则根据员工在公司的工作年限和月工资水平来确定。此时，员工除了可以主张当月工资外，还可以主张赔偿金。
三、若离职是员工单方面提出
员工提前通知解除：
- 如果员工提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知公司解除劳动合同，且离职单中未约定额外补偿金，那么员工在领取当月工资后，通常无法再主张补偿金。但需注意，员工在离职前应确保已履行了工作交接等义务。
员工因公司违法行为解除：
- 如果员工因公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等违法行为而解除劳动合同，员工有权要求公司支付经济补偿。经济补偿的计算标准根据员工在公司的工作年限和月工资水平来确定。此时，员工除了可以主张当月工资外，还可以主张经济补偿。
四、特殊情形下的补偿金主张
- 未签订书面劳动合同：如果公司未与员工签订书面劳动合同，员工有权要求公司支付双倍工资差额作为补偿。但这一主张通常需要在离职后一定期限内提出，且需提供相关证据证明双方存在劳动关系。
- 拖欠工资或加班费：如果公司存在拖欠工资或加班费等违法行为，员工有权要求公司支付拖欠的工资或加班费，并可能因此主张经济补偿或赔偿金。
建议：
- 在离职前，务必仔细阅读离职单的内容，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对离职单中的条款存在疑问或不满，应及时与公司沟通协商，必要时可寻求法律帮助。
- 若公司未按照约定或法律规定支付工资或补偿金，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。