针对“没有乡村兽医资格怎么处罚”这一问题，以下是根据相关法律法规及实际案例整理的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，国家实行执业兽医资格考试制度。具有兽医相关专业大学专科以上学历的人员或者符合条件的乡村兽医，通过执业兽医资格考试的，由省、自治区、直辖市人民政府农业农村主管部门颁发执业兽医资格证书。从事动物诊疗等经营活动的，还应当向所在地县级人民政府农业农村主管部门备案。若未经执业兽医备案从事经营性动物诊疗活动，将受到相应的行政处罚。

二、处罚措施

1. 责令停止动物诊疗活动：

   • 农业农村主管部门会首先责令未经备案的兽医或相关机构立即停止动物诊疗活动，以防止可能因无资质操作而引发的动物健康问题或公共卫生风险。

2. 没收违法所得：

   • 若在未经备案的情况下从事动物诊疗活动并产生了违法所得，农业农村主管部门将依法没收这些所得。

3. 罚款：

   • 根据违法情节的轻重，农业农村主管部门将对未经备案的兽医或相关机构处以三千元以上三万元以下的罚款。
   • 对其所在的动物诊疗机构，若存在管理疏忽或纵容行为，也将被处以一万元以上五万元以下的罚款。

三、实际案例参考

1. 邵阳市大祥区又高宠物医院案例：

   • 该医院使用未经执业兽医备案人员从事经营性动物诊疗活动，导致动物死亡。
   • 农业农村主管部门依据相关法律法规，对该医院处以没收违法所得1500元，并罚款20000元，罚没款共计21500元。

2. 靖西市贝安诺宠物医院案例：

   • 该医院聘请未经执业兽医备案的兽医从事经营性动物诊疗活动，导致宠物猫绝育手术死亡。
   • 农业农村主管部门对该医院处罚款11000元，对相关宠物医生处罚款3100元，罚款共计14100元。

四、建议与提醒

1. 遵守法律法规：

   • 兽医及相关机构应严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，确保所有从事动物诊疗活动的人员均具备相应资质并已备案。

2. 加强内部管理：

   • 动物诊疗机构应建立健全内部管理制度，加强对从业人员的资质审核和培训，确保诊疗活动的合法性和安全性。

3. 及时咨询与备案：

   • 若兽医或相关机构对备案流程或资质要求有疑问，应及时向当地农业农村主管部门咨询，并按照规定完成备案手续。

综上所述，没有乡村兽医资格或未经执业兽医备案从事经营性动物诊疗活动将受到严厉的行政处罚。因此，建议所有从事动物诊疗活动的人员和机构严格遵守相关法律法规，确保诊疗活动的合法性和安全性。