违约金每日收取比例并无统一法定标准，需根据合同约定、法律规定及实际损失综合判断。具体分析如下：

1. 合同约定优先
   根据《民法典》第五百八十五条，违约金比例首先由合同双方自行约定。例如，若合同明确约定“逾期付款按每日0.1%支付违约金”，则双方需按此执行。但需注意：

   • 约定比例不得过高（如超过实际损失的30%），否则可能被法院或仲裁机构调整；
     
   • 约定比例过低时，守约方可主张按实际损失赔偿。

2. 法定限制与调整规则

   • 上限参考：司法实践中，若违约金明显高于实际损失（如超过LPR的4倍），法院可能参照《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中的利率上限进行调整；
     
   • 调整依据：法院会综合考量合同履行情况、过错程度、预期利益等因素，以实际损失为基础，兼顾公平原则。

3. 常见行业参考比例

   • 金融领域：信用卡逾期违约金通常为最低还款额未还部分的5%，但按日计息时年化利率可能接近18%-24%；
     
   • 建设工程领域：逾期竣工违约金常见比例为每日0.1%-0.5%，但需以合同总价款为基数；
     
   • 商业租赁领域：逾期支付租金违约金多为每日0.5%-1%，但需与滞纳金区分（滞纳金可能被认定为行政性费用）。

建议：

• 签订合同时，明确违约金计算方式（如按日、按月）及比例，并留存实际损失证据；
  
• 若遭遇违约金纠纷，可提供合同文本、损失凭证等材料，由律师评估合理性并制定应对策略。
  

如有具体合同或案例，可进一步向我咨询细节。