结论：在买卖合同约定的付款期限届满后，若出具了未约定还款期限的欠条，逾期付款损失的起算点通常取决于欠条出具后债权人是否首次主张权利，以及主张权利的具体时间。以下从不同角度进行详细分析：

1. 欠条出具后未立即主张权利的情况

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，当买卖合同约定的付款期限届满后，若双方又出具了未约定还款期限的欠条，这通常被视为对原债务的重新确认。然而，由于欠条未约定还款期限，债权人可以随时要求债务人履行还款义务，但应当给予债务人合理的准备时间。
   • 逾期付款损失起算点：在此情况下，逾期付款损失的起算点通常不是欠条出具之日，而是债权人首次向债务人主张权利（如通过发送催款通知、提起诉讼等方式）且给予债务人合理准备时间后，债务人仍未履行还款义务之时。这是因为，在未约定还款期限的情况下，债务人并不立即承担逾期付款的责任，而是需要债权人明确主张权利后，才可能产生逾期付款的违约行为。

2. 欠条出具后立即主张权利或明确约定了主张权利时间的情况

   • 法律背景：如果欠条出具后，债权人立即向债务人主张权利，或者欠条中虽然未直接约定还款期限，但双方通过其他方式（如口头约定、补充协议等）明确了债权人主张权利的时间，那么情况就有所不同。
   • 逾期付款损失起算点：在此情况下，逾期付款损失的起算点可以是债权人主张权利之日（如果债务人立即未履行）或双方约定的主张权利时间届满后（如果债务人未在该时间内履行）。这是因为，双方已经通过实际行动或补充约定明确了还款的期限或主张权利的时间，债务人应当在此期限内履行还款义务，否则即构成逾期付款。

3. 特殊情况下的考虑

   • 债务人明确表示拒绝履行：如果欠条出具后，债务人明确表示拒绝履行还款义务，那么债权人可以立即主张逾期付款损失，而无需等待首次主张权利或给予合理准备时间。
   • 欠条内容存在歧义或争议：如果欠条的内容存在歧义或争议，导致双方对还款期限或主张权利的时间无法达成一致意见，那么可能需要通过诉讼或仲裁等方式来解决争议，并由法院或仲裁机构根据具体情况来确定逾期付款损失的起算点。

法律建议：

• 对于债权人而言，在出具欠条时，最好明确约定还款期限或主张权利的时间，以避免后续产生争议。如果确实未约定还款期限，也应在合理时间内及时向债务人主张权利，并保留好相关证据（如催款通知、聊天记录等）。
• 对于债务人而言，如果收到债权人的催款通知或面临诉讼风险，应及时与债权人沟通协商解决方案，并尽量履行还款义务以避免不必要的法律纠纷和损失。

可能法律后果：

• 如果债务人逾期未履行还款义务，债权人可以依法向法院提起诉讼要求债务人承担逾期付款的违约责任（包括支付逾期付款损失等）。
• 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来认定逾期付款损失的起算点和具体金额，并作出相应的判决。