能否要回充值的钱需分情况讨论，具体结论及分析如下：
若店铺构成合同违约
您与店铺之间存在服务合同关系（充值即视为达成合意）。若店铺未履行约定服务且未退还余额，属于根本违约。根据《民法典》第577条，您有权要求解除合同并全额退款。但需注意：
- 需保留充值凭证（如转账记录、会员卡等）
- 若店铺已注销，需通过工商登记信息确认主体资格
- 实践中常因店铺无财产导致执行困难，建议同步申请财产保全
若涉及非法集资或诈骗
若店铺存在”虚构服务项目”“以高回报为诱饵”等情形，可能触犯《刑法》第192条集资诈骗罪或第266条诈骗罪。此时应：
- 立即向公安机关报案（携带充值记录、宣传资料等证据）
- 通过刑事追赃程序主张权利
- 刑事立案后，可同步提起刑事附带民事诉讼
若店铺为连锁品牌
需区分直营店与加盟店：
- 直营店跑路：可同时起诉品牌方和实际经营者
- 加盟店跑路：品牌方仅在未尽特许经营监管义务时承担补充责任
提示：可通过国家企业信用信息公示系统查询股权结构
特殊情形处理
- 预付卡消费：若单张卡余额超5000元，根据《单用途商业预付卡管理办法》可主张全额退还
- 平台担保交易：若通过支付宝/微信支付等第三方平台充值，可申请平台介入调解
- 消费者协会调解：可拨打12315或通过全国12315平台投诉
行动建议：
- 立即收集所有充值证据（合同、付款记录、沟通记录等）
- 向市场监管部门投诉（要求列入经营异常名录）
- 同步准备民事诉讼材料（建议同步申请诉前财产保全）
- 若发现涉嫌犯罪线索，直接向公安机关经侦部门报案
注：实践中此类案件平均执行到位率约37%，建议优先通过刑事程序追赃，民事程序作为补充。具体操作方案需结合店铺现状、资金流向等证据制定。