矿山工人在申请职业病期间，单位一般不能辞退员工。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同，其中就包括“在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的”。矿山工人在申请职业病期间，实际上已经处于疑似患有职业病的状态，这属于法律保护的范围，单位在此期间辞退员工是违法的。
职业病认定流程角度
职业病的认定通常需要经过一系列的程序，包括职业病诊断、鉴定等。在这个过程中，劳动者需要配合相关部门进行各项检查和调查。如果单位在此时辞退员工，可能会干扰职业病的认定流程，损害劳动者的合法权益。而且，一旦职业病被确认，劳动者有权享受相应的工伤保险待遇，单位辞退员工可能会逃避其应承担的法律责任。
实际案例角度
在实际的劳动纠纷案例中，有不少矿山工人在申请职业病期间被单位辞退，随后通过劳动仲裁或诉讼途径维护了自己的权益。法院或仲裁机构通常会依据相关法律法规，认定单位的辞退行为违法，并判决单位继续履行劳动合同或者支付相应的赔偿金。
特殊情况说明
虽然一般情况下单位不能辞退申请职业病期间的员工，但也存在一些特殊情况。比如，如果劳动者存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，单位可能可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。不过，这种情况需要单位提供充分的证据来证明劳动者的过错行为，而且这些过错行为必须达到法律规定的严重程度。
建议：
如果你还有其他关于劳动工伤方面的问题，欢迎直接向我咨询。