超龄工地工人是否可以申请劳动仲裁，需分情况讨论：

1. 若工人虽超龄但未享受养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位存在事实劳动关系：

   • 法律背景：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，达到或者超过法定退休年龄，但未办理退休手续或者未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病的，用人单位依法承担工伤保险责任。同时，若双方存在事实劳动关系，则适用《劳动争议调解仲裁法》的相关规定。
   • 建议：此类工人可以申请劳动仲裁，主张与用人单位之间的劳动关系及相关权益，如工资、加班费、工伤赔偿等。

2. 若工人已享受养老保险待遇或领取退休金，与用人单位形成劳务关系：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》及其实施条例，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。此时，工人与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。劳务关系不受《劳动争议调解仲裁法》调整，但受《民法典》合同编的保护。
   • 建议：此类工人不能申请劳动仲裁，但可以通过民事诉讼途径解决劳务纠纷，如主张劳务报酬、因劳务受到的损害赔偿等。

特殊情况说明：

• 工伤认定与赔偿：即使工人超龄，若在工作中受伤且符合工伤认定条件，仍可申请工伤认定，并依据《工伤保险条例》享受相应的工伤保险待遇。但需注意，若已享受养老保险待遇或领取退休金，则可能影响工伤赔偿的具体项目和标准。
• 证据收集：无论是否可以申请劳动仲裁，工人都应尽可能收集与用人单位存在事实劳动关系或劳务关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作照片、证人证言等，以便在维权时提供有力支持。

行动建议：

• 先确认劳动关系状态：工人应首先确认自己是否与用人单位存在事实劳动关系或劳务关系，以及是否享受养老保险待遇或领取退休金。
• 咨询专业律师：如有疑问或需要进一步了解自己的权益和维权途径，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。

总结：超龄工地工人是否可以申请劳动仲裁，取决于其是否享受养老保险待遇或领取退休金，以及与用人单位之间是否存在事实劳动关系。在维权过程中，工人应充分收集证据，并根据自身情况选择合适的维权途径。