结论：七十六岁老人在养老院打人造成被打者轻伤一级，是否会判刑需结合具体情况判断，但年龄因素可能影响最终刑罚。以下从多个角度进行分析：
一、刑事责任年龄与刑罚适用
刑事责任年龄：
- 根据我国《刑法》第十七条之一规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
- 在本案例中，老人已七十六岁，属于已满七十五周岁的范畴，因此如果构成故意犯罪，法院在量刑时会考虑从轻或减轻处罚。
刑罚适用：
- 轻伤一级属于故意伤害罪的入罪标准之一。如果老人的行为被认定为故意伤害罪，且没有法定免除处罚的情形（如正当防卫、紧急避险等），那么老人理论上需要承担刑事责任。
- 但考虑到老人的年龄因素，法院在量刑时会更加审慎，可能会根据具体情况选择从轻或减轻处罚，甚至考虑缓刑或免予刑事处罚。
二、案件具体情况对刑罚的影响
行为性质：
- 如果老人的行为是出于故意，且没有合理的解释或辩解，那么构成故意伤害罪的可能性较大。
- 如果老人的行为是出于过失（如因疏忽大意或过于自信导致他人受伤），则可能构成过失致人重伤罪（但本案例中为轻伤一级，不构成过失致人重伤罪），不过仍需考虑其年龄因素在量刑上的影响。但更可能的是，过失行为不构成犯罪，或仅构成民事侵权。
前科情况：
- 如果老人有前科，特别是与暴力犯罪相关的前科，那么法院在量刑时可能会更加严厉。
- 如果老人没有前科，且平时表现良好，那么法院在量刑时可能会更加宽容。
认罪态度与赔偿情况：
- 如果老人认罪态度良好，且积极赔偿被打者的损失，那么法院在量刑时可能会考虑从轻或减轻处罚。
- 如果老人拒不认罪或拒绝赔偿，那么法院在量刑时可能会更加严厉。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果老人被认定构成故意伤害罪，且没有法定免除处罚的情形，那么可能面临有期徒刑、拘役或管制的刑罚。但考虑到其年龄因素，法院可能会选择从轻或减轻处罚，甚至考虑缓刑或免予刑事处罚。
- 如果老人的行为不构成犯罪或仅构成民事侵权，那么可能只需承担民事赔偿责任。
建议：
- 对于老人及其家属来说，建议积极与被打者及其家属沟通协商，争取达成和解并赔偿损失。这有助于减轻老人的法律责任，并可能避免刑事诉讼的进一步进行。
- 同时，建议老人及其家属咨询专业律师，了解具体的法律情况和可能的法律后果，以便制定合适的应对策略。
总结：七十六岁老人在养老院打人造成被打者轻伤一级，是否会判刑需结合具体情况判断。但无论如何，年龄因素都会在量刑时得到考虑。建议老人及其家属积极应对，咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。