若养老院工作人员打老人，构成犯罪的，根据不同犯罪情节，会面临不同的刑事处罚；若不构成犯罪，也会面临相应的行政处罚和民事赔偿责任。具体分析如下：
一、构成犯罪的情况
- 故意伤害罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 应用说明：如果养老院工作人员故意殴打老人，导致老人受伤，且伤情达到轻伤及以上标准，就可能构成故意伤害罪。例如，老人因被打导致骨折、内脏损伤等，经鉴定为轻伤或重伤，那么打人者就可能面临相应的刑事处罚。
- 虐待被监护、看护人罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条之一，对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等负有监护、看护职责的人虐待被监护、看护的人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 应用说明：养老院工作人员对老人负有看护职责，如果其经常以打骂、冻饿、限制人身自由、侮辱人格等方式，对老人进行精神上或身体上的摧残、折磨，且情节恶劣，就可能构成虐待被监护、看护人罪。例如，工作人员长期对老人进行辱骂、殴打，导致老人身心受到严重伤害，就可能面临此罪的指控。
- 其他犯罪
- 说明：如果养老院工作人员在打老人的过程中，还涉及其他犯罪行为，如非法拘禁、侮辱等，那么还可能同时构成其他犯罪，面临数罪并罚的处罚。
二、不构成犯罪的情况
- 行政处罚
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 应用说明：如果养老院工作人员打老人的行为情节较轻，未达到刑事犯罪的标准，那么就可能面临行政处罚，如拘留、罚款等。
- 民事赔偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 应用说明：无论养老院工作人员打老人的行为是否构成犯罪，其都应当承担民事赔偿责任，赔偿老人因受伤而产生的各项费用。
三、特殊情况
- 单位责任：如果养老院存在管理不善、监督不力等过错，导致工作人员打老人事件的发生，那么养老院也可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚。
- 刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，老人或其家属可以提起刑事附带民事诉讼，要求打人者赔偿因受伤而产生的各项费用。
若您遇到养老院打老人的情况，建议立即报警并保留相关证据，以便后续维权。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。