结论：在熟人以安排工作为由收取二十万块钱却未安排工作的情况下，这笔钱是有可能通过法律途径要回的，但具体能否要回以及要回的方式，需根据实际情况和证据情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律关系分析
合同关系：
- 如果双方之间有明确的书面或口头协议，约定了熟人负责安排工作，而您支付二十万作为报酬或定金，那么这构成了一种合同关系。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当履行各自的义务。如果熟人未履行安排工作的义务，您有权要求其返还已支付的款项，并可能要求其承担违约责任。
不当得利：
- 如果双方之间没有明确的合同关系，但熟人以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取您的二十万块钱，那么这可能构成不当得利或诈骗。
- 在这种情况下，您同样有权要求熟人返还这笔钱，并可能向公安机关报案，追究其刑事责任。
二、证据收集与诉讼准备
证据收集：
- 无论哪种情况，您都需要收集相关证据来证明您的主张。这包括但不限于转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 转账记录可以证明您确实支付了这笔钱；聊天记录可以证明双方之间的约定和熟人的承诺；证人证言可以提供额外的支持。
诉讼准备：
- 在收集到足够证据后，您可以考虑向法院提起诉讼，要求熟人返还这笔钱。
- 在诉讼过程中，您需要准备起诉状、证据清单等材料，并按照法院的要求进行诉讼活动。
三、可能面临的法律后果与风险
熟人可能提出的抗辩：
- 熟人可能会提出各种抗辩理由，如双方之间是赠与关系、已经部分履行了安排工作的义务等。
- 您需要针对这些抗辩理由准备相应的反驳证据和法律依据。
诉讼风险：
- 诉讼过程中存在一定的风险，如证据不足、法律适用错误等。
- 为了降低风险，您可以考虑咨询专业律师的意见，并在律师的指导下进行诉讼活动。
四、建议与行动步骤
与熟人协商：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与熟人进行协商，看是否能够达成和解协议，要求其返还这笔钱。
咨询专业律师：
- 如果协商无果，或者您不确定如何收集证据、准备诉讼材料等，可以向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
提起诉讼：
- 在咨询律师并准备好相关证据和材料后，您可以向法院提起诉讼，要求熟人返还这笔钱。
最后，我想强调的是，法律途径是解决这类纠纷的有效手段之一，但也需要您付出一定的时间和精力。因此，在采取法律行动之前，请务必权衡利弊，并考虑清楚自己的诉求和期望结果。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。