关于您左手环指截掉一节后劳动能力鉴定及伤残等级评定的问题，结论前置如下：
劳动能力鉴定与伤残等级评定的关系：
- 劳动能力鉴定主要是针对劳动者因工作原因受到事故伤害或患职业病后，对其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定。而伤残等级评定，通常是在劳动能力鉴定的基础上，依据相关标准对伤残程度进行的具体量化评定。
- 在您的情况下，左手环指截掉一节，这显然是一个较为严重的工伤情况，应当首先进行劳动能力鉴定，以确定您的劳动功能障碍程度。
伤残等级评定的标准与可能性：
- 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》的相关规定，手指缺失或功能丧失的情况会有相应的伤残等级评定。具体来说，手指的缺失或功能完全丧失，通常会被评定为一定的伤残等级。
- 对于您左手环指截掉一节的情况，如果这一缺失导致了手指功能的显著丧失，那么在进行伤残等级评定时，很有可能会被评定为一定的伤残等级，如十级伤残（具体等级需根据实际功能丧失程度及鉴定机构的专业判断）。但需要注意的是，伤残等级的评定是一个复杂且专业的过程，需要由专业的鉴定机构依据相关标准进行。
鉴定流程与注意事项：
- 申请流程：您或您的用人单位应当向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，并提供相关的医疗资料和证明。
- 鉴定材料：包括工伤认定决定书、医疗诊断证明书、身份证等。
- 鉴定时间：劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会从医疗卫生专家库中随机抽取专家组成专家组进行鉴定，并在收到申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论（特殊情况可延长30日）。
- 注意事项：在鉴定过程中，您应如实陈述伤情和提供相关医疗资料，配合鉴定机构的工作。同时，您也有权对鉴定结论提出异议并申请重新鉴定。
后续赔偿与权益保障：
- 如果您被评定为伤残等级，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，您将有权享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。
- 除了工伤保险待遇外，您还可以根据实际情况与用人单位协商其他赔偿事宜，如停工留薪期工资、护理费等。
建议：
- 尽快向用人单位或当地劳动保障部门了解劳动能力鉴定的具体流程和要求，并准备相关材料。
- 在鉴定过程中保持积极配合，如实陈述伤情和提供医疗资料。
- 如果对鉴定结论有异议，及时提出并申请重新鉴定。
- 在获得伤残等级评定后，及时了解并享受相应的工伤保险待遇和其他赔偿权益。
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