结论：停车在路边并用篷布盖着车是否违法，需根据具体情况判断，主要包括是否违反停车规定、是否影响交通秩序或安全，以及是否违反其他相关规定。
分析：
是否违反停车规定：
- 如果车辆停放在允许停车的路段或停车位内，并且没有违反该路段或停车位的特定停车规定（如限时停车、禁止长时间停车等），那么用篷布盖着车本身并不构成违法。
- 如果车辆停放在禁止停车的路段或违反了停车位的特定规定，那么无论是否用篷布盖着车，都可能构成违法停车，会面临相应的处罚，如罚款、扣分等。
是否影响交通秩序或安全：
- 即使车辆停放在允许停车的路段，但如果用篷布盖着车导致车辆外观模糊、难以辨认，或者篷布遮挡了车辆的灯光、号牌等关键信息，可能影响其他车辆和行人的判断，从而构成对交通秩序或安全的潜在威胁。在这种情况下，即使停车本身不违法，也可能因影响交通而受到处罚。
- 另外，如果篷布固定不牢，随风飘动或散落，也可能对交通造成安全隐患，同样可能面临处罚。
是否违反其他相关规定：
- 除了停车规定外，还需考虑是否违反了其他相关规定，如城市管理规定、道路交通安全法等。例如，某些地区可能对路边停放车辆的外观有特定要求，或者禁止使用特定类型的篷布等。
建议：
- 在停车前，请务必了解并遵守当地的停车规定和其他相关规定。
- 如果需要用篷布盖着车，请确保篷布固定牢固，不会随风飘动或散落，并且不会遮挡车辆的灯光、号牌等关键信息。
- 如果对停车规定或其他相关规定有疑问，建议咨询当地交通管理部门或相关机构以获取准确信息。
后续行动：
- 如果您已经因停车在路边并用篷布盖着车而收到了处罚通知，请仔细阅读通知内容，了解处罚的具体原因和依据。
- 如果您认为处罚不当或存在争议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。
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