结论：老公把带走证据的手机扔了，一般情况下聊天记录很难再直接调出，但并非绝对无法获取，具体能否调出取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
从手机数据恢复角度
- 若手机未彻底损坏且数据未被覆盖：
- 如果手机只是被丢弃，但并未受到严重物理损坏（如进水、摔碎等导致存储芯片损坏），且手机在被丢弃后，新的数据没有覆盖掉原有的聊天记录存储区域，那么通过专业的数据恢复技术，是有可能恢复出聊天记录的。例如，一些专业的数据恢复公司，他们拥有先进的设备和专业的技术人员，能够对手机存储进行深度扫描，尝试找回被删除或丢失的数据。不过，这种恢复的成功率并不是百分之百，而且恢复的费用可能相对较高。
- 若手机彻底损坏或数据被覆盖：
- 如果手机受到了严重的物理损坏，导致存储芯片无法正常工作，或者手机在被丢弃后，新的数据不断写入，覆盖了原有的聊天记录存储区域，那么在这种情况下，聊天记录就很难再被恢复了。因为数据一旦被覆盖，就相当于在原来的数据上写入了新的信息，原来的数据就被破坏了，无法再完整地还原出来。
从法律证据收集角度
- 即使聊天记录无法直接调出，也不意味着无法证明相关事实：
- 在法律纠纷中，证据的形式是多种多样的，聊天记录只是其中一种。如果聊天记录无法恢复，你可以尝试寻找其他相关的证据来证明你想要证明的事实。例如，如果你想要证明老公存在某些不当行为，你可以寻找证人证言、其他书面材料、监控视频等证据。这些证据可以与聊天记录相互印证，形成一个完整的证据链，从而证明相关事实。
- 若聊天记录是关键证据，可寻求法律帮助：
- 如果聊天记录对于你的案件来说是非常关键的证据，而你又无法自行恢复或获取，那么你可以考虑寻求法律的帮助。例如，你可以向法院申请调查令，要求相关机构（如手机运营商、社交平台等）协助提供聊天记录。不过，法院是否会批准你的申请，取决于聊天记录与案件的关联性、重要性以及你提供的初步证据等因素。
从实际操作建议角度
- 尽快尝试数据恢复：
- 如果你认为聊天记录对你的案件非常重要，那么你应该尽快尝试进行数据恢复。因为随着时间的推移，手机被使用的次数增加，新的数据不断写入，聊天记录被覆盖的可能性就越大，恢复的难度也就越大。
- 保留其他相关证据：
- 在尝试恢复聊天记录的同时，你也应该积极寻找和保留其他相关的证据。这样，即使聊天记录无法恢复，你也有其他证据来支持你的主张。
- 咨询专业律师：
- 在处理这类法律纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议，帮助你制定合适的诉讼策略，提高你胜诉的可能性。
最后，我想说的是，在处理这类问题时，一定要保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出一些不利于自己的行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。