结论：在孩子自行走丢又找到的情况下，要追究老师的责任，需根据具体情况判断老师是否尽到了教育、管理职责，进而确定其是否应承担法律责任。以下从不同角度进行分析：

一、法律责任的基础——教育、管理职责的履行

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十九条：“无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。”
   • 这意味着，教育机构对在其场所内学习的无民事行为能力人（如幼儿、小学生等）负有教育、管理职责，若因未尽到该职责导致孩子受伤或走丢等损害后果，教育机构应承担相应的法律责任。

2. 责任判断：

   • 在孩子自行走丢的情况下，需判断老师是否尽到了合理的注意义务和管理职责。例如，老师是否在孩子走丢前进行了必要的看护，走丢后是否及时采取了寻找措施，以及平时是否对孩子进行了安全教育等。
   • 若老师能够证明自己已经尽到了教育、管理职责，如孩子走丢是由于不可抗力或孩子自身故意行为导致，且老师无法预见或防止，则老师可能不承担法律责任。

二、追究老师责任的具体途径

1. 协商解决：

   • 家长可以首先与学校或老师进行协商，了解孩子走丢的具体情况，以及学校或老师在事件中的责任和态度。
   • 若双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确责任划分和赔偿方式等。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，家长可以向当地教育行政部门或学校上级主管部门进行投诉举报，要求相关部门介入调查并处理。
   • 投诉举报时，应提供详细的证据材料，如孩子走丢的时间、地点、经过，以及学校或老师在事件中的行为表现等。

3. 法律诉讼：

   • 若通过协商和投诉举报均无法解决问题，家长可以考虑通过法律途径追究老师的责任。
   • 在提起诉讼前，应收集充分的证据材料，如监控录像、证人证言、医疗记录等，以证明学校或老师在事件中存在过错或未尽到教育、管理职责。
   • 诉讼过程中，应遵循法律程序，积极配合法院的调查和审理工作。

三、注意事项

1. 及时取证：

   • 在孩子走丢后，家长应尽快收集相关证据材料，如监控录像、目击者证言等，以便在后续追究责任时提供有力支持。

2. 保持冷静：

   • 在处理此类事件时，家长应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。

3. 寻求专业帮助：

   • 若家长对法律程序或责任划分等方面存在疑问或困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在追究老师责任时，需根据实际情况进行具体分析。若您在此方面遇到法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。