买到过期食品，消费者可要求十倍赔偿，若赔偿金额不足1000元，则按1000元计算。以下是对此结论的详细解释：

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。这一规定为消费者在购买到过期食品时提供了明确的法律保障。

赔偿计算方式

1. 价款十倍赔偿：以消费者购买过期食品的价款为基数，乘以十倍作为赔偿金额。例如，如果消费者购买了价值50元的过期食品，那么价款十倍的赔偿金额为500元。但由于这个数额不足1000元，因此消费者可以要求商家赔偿1000元。
2. 损失三倍赔偿：若过期食品导致消费者产生实际损失（如医疗费用），消费者可以要求支付损失三倍的赔偿金。

维权途径

1. 与商家协商：首先尝试与商家进行友好沟通，要求退换货并提出索赔请求。
2. 投诉举报：如果双方无法达成一致，消费者可以向当地的消费者协会（消协）或市场监管部门进行投诉举报，他们会提供专业的帮助和支持。
3. 提起诉讼：在必要时，消费者也可以直接向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据是至关重要的。消费者应妥善保存购物小票、食品包装等关键证据，以证明购买行为和食品过期的事实。
2. 及时行动：一旦发现购买到过期食品，消费者应及时采取行动，避免错过维权时机。

综上所述，消费者在购买到过期食品时，要求十倍赔偿是合理且合法的。在维权过程中，记得保持冷静、理性处理，并充分利用法律武器来捍卫自己的权益。