若保险公司不想一次性理赔，您可以采取以下措施来维护自身合法权益：

1. 核查保险合同条款
   首先，仔细查阅您与保险公司签订的保险合同，重点关注关于理赔方式、理赔期限以及保险公司拒赔或分期赔付的条件等条款。如果合同中明确规定了保险公司应一次性理赔，而保险公司却拒绝履行，那么保险公司可能构成违约。

2. 与保险公司协商沟通
   在确认合同条款后，您可以主动与保险公司进行沟通，了解其不愿一次性理赔的具体原因。如果是由于资料不全或理赔程序上的问题，您可以按照保险公司的要求补充相关材料或配合完成相关程序。如果保险公司无正当理由拒绝一次性理赔，您可以明确表达自己的诉求，并要求保险公司给出合理的解释和解决方案。

3. 向监管部门投诉
   如果与保险公司的协商沟通无果，您可以向当地的保险监管部门（如银保监会或其派出机构）进行投诉。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，包括保险合同、理赔申请材料、与保险公司的沟通记录等，以证明保险公司的行为违反了合同约定或相关法律法规。监管部门在收到投诉后，会进行调查核实，并依法对保险公司进行处理。

4. 寻求法律救济
   如果以上措施均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求保险公司按照合同约定一次性支付理赔款，并承担因违约行为给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的诉讼程序和判决结果。