您好，关于父子之间转零售许可证而儿子不在场的问题，首先需要明确的是，烟草专卖零售许可证是不可以随店铺或个人意愿进行转让的。

根据《烟草专卖许可证管理办法》的相关规定，任何企业或者个人都不得涂改、伪造、变造烟草专卖许可证，也不得进行买卖、出租、出借或者以其他形式非法转让。这意味着，即使您是父子关系，也不能直接将烟草专卖零售许可证从一方转让给另一方。

如果您希望儿子能够继续经营并获得烟草专卖零售许可证，正确的做法应该是：

1. 儿子自行申请：儿子需要按照相关规定，向当地的烟草专卖局提交申请，包括填写申请表、提供身份证明等必要材料，并经过烟草专卖局的审查和审批。

2. 符合申请条件：儿子需要满足烟草专卖零售许可证的申请条件，如具备固定的经营场所、符合烟草专卖零售的布局要求等。

3. 办理变更或新办手续：如果儿子是在您原有的经营场所上继续经营，并且符合相关条件，可能需要办理的是许可证的变更手续（如变更负责人）；如果儿子是在新的经营场所上经营，则需要新办烟草专卖零售许可证。

在整个过程中，儿子是否在场并不是决定性的因素，关键在于他是否符合申请条件，并按照规定提交了完整的申请材料。当然，如果儿子因为某些原因无法亲自到场办理，可以委托他人代为办理，但需要提供有效的委托书和代理人的身份证明。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。